Auberginen mit Kirschtomaten in der Heißluftfritteuse. Ein einfaches und leichtes vegetarisches Gericht.
Die Auberginen mit den Kirschtomaten sind perfekt als Vorspeise, Beilage oder als Hauptgericht. Sie sind auch ideal für ein Buffetabendessen. Sie können warm oder kalt serviert werden.
Die Zubereitung ist sehr einfach, denn Sie müssen nur die Kirschtomaten schneiden und mit Öl und Salz würzen, die Auberginen in Scheiben schneiden und sofort in die Heißluftfritteuse geben. Natürlich können Sie sie auch im Ofen zubereiten, wenn Sie keine Heißluftfritteuse haben.
Schauen wir uns gleich an, wie man die Auberginen mit Kirschtomaten in der Heißluftfritteuse zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 2 Auberginen
- 400 g Kirschtomaten
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
- 1 Messer
- 1 Heißluftfritteuse
Wie man Auberginen mit Kirschtomaten in der Heißluftfritteuse zubereitet
Waschen und trocknen Sie die Kirschtomaten. Schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Geben Sie die Kirschtomaten in eine Schüssel und würzen Sie sie mit Öl und Salz. (Wenn Sie möchten, können Sie auch eine Knoblauchzehe hinzufügen).
Waschen Sie die Auberginen, entfernen Sie den Stiel und schneiden Sie sie in etwa 1 cm dicke Scheiben. Schneiden Sie die Scheiben zuerst vertikal und dann horizontal ein.
Legen Sie die Auberginenscheiben in den Korb der Heißluftfritteuse, sodass sie in einer einzigen Schicht liegen (sie sollten sich nicht überlappen). Passen Sie das Salz an. Wenn Sie einen Blick auf meine Heißluftfritteuse werfen möchten, klicken Sie hier.
Würzen Sie die Auberginenscheiben mit den Kirschtomaten. Geben Sie einen weiteren Schuss Öl hinzu und kochen Sie sie bei 180 Grad für etwa 15/18 Minuten oder bis sie weich sind. Ich habe sie für 15 Minuten gekocht. Die Zeiten können je nach Ihrer Heißluftfritteuse variieren.
Wenn Sie möchten, können Sie frisches Basilikum hinzufügen, wenn sie fertig sind. (Ich habe es nicht hinzugefügt).
Bedienen Sie sich.
Aufbewahrung
Die Auberginen mit Kirschtomaten in der Heißluftfritteuse können in einem luftdicht verschlossenen Behälter für zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
