Cantuccini-Kranzkuchen. Ein einfacher und schneller Kranzkuchen: perfekt für das Frühstück und den Snack.
Der Cantuccini-Kranzkuchen ist sehr einfach zuzubereiten. Er ist ohne Butter und perfekt sowohl für das Frühstück als auch für den Snack.
Er heißt Cantuccini, weil ich im Teig zerbröselte Cantuccini hinzugefügt habe, aber ihr könnt die Kekse verwenden, die ihr bevorzugt. Zum Beispiel habe ich ihn auch mit Pan di Stelle Keksen probiert und ich kann euch sagen, dass sie sehr gut passen.
Aber schauen wir uns gleich an, wie man den Cantuccini-Kranzkuchen zubereitet.
In diesem Inhalt sind ein oder mehrere Affiliate-Links vorhanden.
Falls ihr es noch nicht gemacht habt, abonniert meinen Kanal YouTube Divertirsi in cucina, um keine meiner VIDEOREZEPTE zu verpassen!
Diese Rezepte könnten dir auch gefallen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6/8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Eier
- 140 g Zucker
- 200 g Weizenmehl 00
- 10 g Backpulver
- 100 g Sonnenblumenöl
- 100 g Milch
- 16 Kekse (ich Cantuccini)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Handmixer
- 1 Kranzkuchenform
Wie man den Cantuccini-Kranzkuchen zubereitet
In einer Schüssel die Eier und den Zucker geben. Mit dem Handmixer vermischen, bis die Masse schaumig und luftig ist.
Milch und Öl hinzufügen und mit dem Handmixer vermischen.
Mehl und Backpulver hinzufügen. Mit dem Handmixer vermischen und darauf achten, keine Klumpen zu bilden.
Die zerbröselten Cantuccini hinzufügen und mit dem Handmixer vermischen.
Die erhaltene Masse in eine Kranzkuchenform von 20 cm, vorher mit Butter und Mehl eingefettet, gießen. Wenn ihr einen Blick auf meine Form werfen wollt, klickt hier.
Auf der Oberfläche, falls gewünscht, etwas Kristallzucker hinzufügen, so bildet sich beim Backen eine goldene Kruste.
In einem vorgeheizten, statischen Ofen bei 180 Grad backen und ca. 30/35 Minuten kochen lassen. Bitte überprüft die Backzeiten entsprechend eurem Ofen.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.
