Dünne Focaccia mit Oliven. Eine einfach zuzubereitende Focaccia, perfekt als: Vorspeise, Aperitif oder bei einem Buffet-Abendessen zu servieren.
Die dünne Focaccia mit Oliven ist sehr einfach zuzubereiten. Geben Sie einfach alle Zutaten in eine Schüssel und verkneten Sie sie.
Sie ist hervorragend begleitet von Aufschnitt und Käse oder als Brotersatz. Perfekt für diejenigen, die keine dicken Focaccias mögen.
Doch schauen wir uns gleich an, wie man die dünne Focaccia mit Oliven zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden 40 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6/8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Mehl 00
- 12 g trocken Hefe
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 400 g Wasser
- q.b. extra natives Olivenöl
- q.b. grüne Oliven (entkernt)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
- 1 Löffel
Wie man die dünne Focaccia mit Oliven zubereitet
Geben Sie in eine Schüssel das Mehl, die Hefe, das Salz und den Zucker. Mit einem Löffel umrühren.
Fügen Sie das Wasser hinzu und vermischen Sie alles gut. Der Teig wird sehr weich und klebrig, daher empfehle ich, mit dem Löffel zu mischen.
Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie den Teig gehen, bis er sich verdoppelt hat. Das dauert etwa zwei Stunden.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und fetten Sie es großzügig mit Öl ein.
Geben Sie den Teig in die Form und streichen Sie ihn mit öligen Händen aus, da der Teig, wie bereits erwähnt, sehr klebrig ist.
Legen Sie die entkernten, in Scheiben geschnittenen Oliven und einen Schuss Öl auf die Oberfläche. Lassen Sie es weitere 40 Minuten gehen.
Backen Sie in einem heißen, statischen Ofen bei 180 Grad für etwa 35 Minuten. Bitte überprüfen Sie die Backzeiten je nach Ihrem Ofen.
Nehmen Sie die Focaccia aus dem Ofen und servieren Sie sie. Die Focaccia schmeckt sowohl warm als auch kalt.
