Einfacher Kaffee-Kuchen. Ein weicher und duftender Kuchen, perfekt für das Frühstück und die Kaffeepause. Einfach und schnell zuzubereiten.
Der einfache Kaffee-Kuchen, ist ein einfacher und schneller Kuchen. Er ist vielseitig und perfekt für jeden Anlass. Hervorragend für ein besonderes Frühstück, eine leckere Kaffeepause oder ein dinner Dessert.
Es ist ein Kuchen für alle, die einen weichen und duftenden Kuchen suchen, und vor allem ohne Eier.
Probiere es unbedingt aus! Ich bin sicher, dass es dich beim ersten Bissen mit seinem umhüllenden Geschmack erobern wird.
Aber schauen wir uns gleich an, wie man den weichen Kaffee-Kuchen zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 200 g Ricotta
- 180 g Zucker
- 30 g Milch
- 140 g Kaffee
- 110 g Sonnenblumenöl
- 300 g Mehl 00
- 1 Päckchen Backpulver
- nach Bedarf Schokoladentropfen
- nach Bedarf Zuckerstreusel
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
- 1 Springform
Wie man den einfachen Kaffee-Kuchen zubereitet
Geben Sie Ricotta und Zucker in eine Schüssel. Mit einem Löffel umrühren.
Fügen Sie den Kaffee, Milch und Öl hinzu. Mit dem Löffel umrühren.
Fügen Sie Mehl und Backpulver hinzu. Alles gut umrühren und darauf achten, keine Klumpen zu bilden.
Gießen Sie die Mischung in eine 20 cm Springform, die vorher gebuttert und bemehlt wurde. Glätten und mit Schokoladentropfen und Zuckerstreuseln dekorieren.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ungefähr 40 Minuten. Bitte überprüfen Sie die Backzeiten in Ihrem Ofen mit der Stäbchenprobe. Wenn es trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig!
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
Aufbewahrung
Der Kuchen hält sich bei Raumtemperatur gut für 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter oder unter einer Glasglocke, an einem kühlen, trockenen Ort. Der Kuchen kann für maximal 2-3 Monate eingefroren werden. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie oder einen gefriergeeigneten Beutel. Um ihn aufzutauen, lassen Sie ihn mehrere Stunden bei Raumtemperatur.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Wie kann ich Ricotta ersetzen?
Mit griechischem Joghurt oder Mascarpone
Kann ich die Milch ersetzen?
Sie können pflanzliche Milch (Soja, Mandel, Hafer) anstelle von Kuhmilch verwenden
Kann ich das Mehl 00 ersetzen?
Es ist möglich, Vollkorn- oder Dinkelmehl zu verwenden. Bei der Änderung des Mehls müssen die Flüssigkeitsmengen im Rezept angepasst werden.
