Erdbeer-Nutella-Ringkuchen. Ein einfaches und schnelles Dessert: perfekt für Frühstück und Nachmittagstee.
Der Ringkuchen mit Erdbeeren und Nutella ist ein fluffiger und köstlicher Kuchen. Er ist einfach und schnell zuzubereiten. Er ist ein Kuchen mit einem zarten Geschmack, und ich bin sicher, dass er euch beim ersten Bissen überzeugen wird.
Wie gesagt, er ist perfekt für Frühstück und Nachmittagstee. Wenn ihr Nutella nicht mögt, könnt ihr es auch weglassen.
Aber schauen wir gleich mal, wie man den Erdbeer-Nutella-Ringkuchen vorbereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling
Zutaten
- 3 Eier
- 180 g Zucker
- 250 g Ricotta
- 300 g Mehl 00
- 1 Päckchen Backpulver
- 80 g Milch
- 80 g Sonnenblumenöl
- 2 Esslöffel Limoncello
- n.B. Erdbeeren
- n.B. Nutella®
- n.B. Zucker (zum Bestreuen)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Rührgerät
- 1 Kuchenform für Ringkuchen
- 2 Teelöffel
- 1 Messer
Wie man den Erdbeer-Nutella-Ringkuchen vorbereitet
In einer Schüssel die Eier, den Zucker und den Ricotta geben. Mit dem elektrischen Rührgerät mixen, bis die Mischung homogen und glatt ist.
Fügt das Öl, die Milch und den Limoncello hinzu. Mit dem elektrischen Rührgerät mixen. (Ihr könnt den Limoncello durch einen anderen Likör eurer Wahl ersetzen oder weglassen).
Fügt das Mehl und das Backpulver hinzu. Mit dem elektrischen Rührgerät mixen und darauf achten, keine Klumpen zu bilden.
Die erhaltene Mischung in eine vorher eingefettete und bemehlte Ringkuchenform von 24 cm Durchmesser gießen. Meine Form muss weder eingefettet noch bemehlt werden. Wenn ihr einen Blick darauf werfen wollt, findet ihr sie hier.
Auf der Oberfläche mit zwei Teelöffeln kleine Nutella-Häufchen hinzufügen. Mit der Messerspitze mischen, um einen marmorierten Effekt zu erzielen. Auch einige zerkleinerte Erdbeeren hinzufügen.
Wenn ihr mögt, mit Kristallzucker bestreuen, damit sich beim Backen eine goldene Kruste bildet.
In einem vorgeheizten, statischen Ofen bei 180 Grad für etwa 35/40 Minuten backen. Bitte überprüft die Backzeiten je nach eurem Ofen.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.
