Gefüllter Kuchen mit Sahne und Marmelade. Ein köstlicher Kuchen, der einfach und schnell zuzubereiten ist, perfekt als Dessert nach dem Essen zu servieren.
Wenn Sie weiche Kuchen mögen, die im Mund zergehen, ist dies der perfekte Kuchen.
Der gefüllte Kuchen mit Sahne und Marmelade ist ein einfaches Dessert, perfekt für jede Gelegenheit: vom Frühstück bis zum Snack, von der Feier bis zum Dessert nach dem Essen!
Wie ich bereits sagte, ist der Kuchen sehr weich und wird durch eine feine Füllung aus Sahne und Mascarpone und die fruchtige Süße der Aprikosenmarmelade verfeinert.
Es wird ein Vergnügen sein, ihn zuzubereiten, und ich versichere Ihnen, dass er Sie beim ersten Bissen überzeugen wird.
Es ist ein sehr frischer Kuchen und eignet sich auch perfekt für die Sommerzeit.
Aber sehen wir uns gleich an, wie man den gefüllten Kuchen mit Sahne und Marmelade zubereitet.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 436,32 (Kcal)
- Kohlenhydrate 51,44 (g) davon Zucker 28,31 (g)
- Proteine 6,31 (g)
- Fett 24,69 (g) davon gesättigt 5,05 (g)davon ungesättigt 12,04 (g)
- Fasern 0,72 (g)
- Natrium 38,19 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 120 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 130 g Sonnenblumenöl
- 80 g Orangensaft
- 60 g Wasser
- 280 g Mehl 00
- 1 Päckchen Backpulver
- n.B. Orangensaft (zum Tränken)
- n.B. Aprikosenmarmelade (zum Füllen)
- 125 g Schlagsahne
- 125 g Mascarpone
Werkzeuge
- 2 Schüsseln
- 1 Handmixer
- 1 Backform
- 1 Messer
- 1 Löffel
Wie man den gefüllten Kuchen mit Sahne und Marmelade zubereitet
In eine Schüssel die Eier und den Zucker geben. Mit dem elektrischen Handmixer mischen, bis die Masse schaumig und voluminös wird.
Öl, Wasser und Orangensaft hinzufügen. Mit dem elektrischen Handmixer mischen.
Mehl und Backpulver hinzufügen. Mit dem elektrischen Handmixer mischen.
Die erhaltene Masse in eine 28 cm große, vorher gebutterte und bemehlte Form gießen. Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad backen. Etwa 35/40 Minuten backen. Bitte überprüfen Sie die Backzeit je nach Ihrem Ofen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und den Kuchen nach dem Abkühlen halbieren.
Den Boden des Kuchens mit Orangensaft oder einer anderen gewünschten Tränke tränken.
Eine Schicht Aprikosenmarmelade auf dem Boden verteilen und glattstreichen.
In einer Schüssel Sahne und Mascarpone geben. Mit dem elektrischen Handmixer fest schlagen.
Die geschlagene Sahne und den Mascarpone auf dem Kuchen verteilen und glattstreichen. Den Kuchen schließen und mit Puderzucker bestreuen.
Aufbewahrung
Der Kuchen hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für 2 Tage. Um den besten Geschmack zu erzielen, ist es ratsam, ihn mindestens 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank zu nehmen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich eine andere Marmelade verwenden?
Sie können die Marmelade verwenden, die Sie bevorzugen. Auch mit Waldfrüchten, Kirschen, Pfirsichen oder Zitrusfrüchten ist sie ausgezeichnet.
Kann ich den Mascarpone weglassen?
Wenn Sie eine leichtere Füllung bevorzugen, können Sie nur die geschlagene Sahne verwenden. Für eine andere Note könnten Sie auch eine Diplomatencreme oder eine Puddingcreme ausprobieren.
Kann ich den Orangensaft ersetzen?
Für die Tränke und den Teig können Sie verdünnten Zitronensaft, Milch oder sogar Likör (für eine Erwachsenen-Version) verwenden.
