Gegossener Kuchen mit Mascarpone und Nutella. Ein super leckerer Kuchen, einfach und schnell zuzubereiten. Dank der doppelten Backzeit sinkt die Füllung nicht ein.
Der gegossene Kuchen mit Mascarpone und Nutella ist ein sehr einfacher Kuchen, der zuzubereiten ist. Er ist perfekt für das Frühstück, den Nachmittagstee oder als Dessert nach dem Essen.
Es ist ein super leckerer Kuchen, der Sie beim ersten Bissen begeistern wird.
Schauen wir uns jetzt an, wie man den gegossenen Kuchen mit Mascarpone und Nutella zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10/12 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Für die Basis
- 3 Eier
- 180 g Zucker
- 120 g Sonnenblumenöl
- 2 Esslöffel Rum
- 230 g Mehl 00
- 20 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Mascarpone
- 80 g Zartbitterschokolade (in Stückchen)
- 2 Esslöffel Rum
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Ei
- nach Bedarf Nutella®
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Mixer
- 1 Form
- 1 Teelöffel
So bereiten Sie den gegossenen Kuchen mit Mascarpone und Nutella zu
Zuerst die Basis vorbereiten. In eine Schüssel die Eier und den Zucker geben. Mit dem Handmixer vermischen, bis die Masse luftig und schaumig ist.
Öl und Rum hinzufügen. Mit dem Handmixer vermischen.
Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen. Alles gut vermischen und darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.
Die Hälfte der erhaltenen Masse in eine 24 cm große, zuvor eingefettete und bemehlte Form gießen. Glätten und in einem vorgeheizten, stillen Ofen bei 180 Grad backen. Etwa 10 Minuten backen lassen.
In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Mascarpone, Rum, Schokoladenstückchen und Zucker in eine Schüssel geben. Vermischen. Dann ein Ei hinzufügen und einarbeiten.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, die Füllung hinzufügen, glätten und nach Belieben ein paar Teelöffel Nutella dazugeben.
Mit dem restlichen Teig bedecken und weitere 20/25 Minuten backen. Überprüfen Sie unbedingt die Backzeiten je nach Ihrem Ofen.
Aus dem Ofen nehmen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Ich empfehle, ihn am Vortag zuzubereiten, da er dann noch besser schmeckt, aber wenn Sie das nicht können, lassen Sie ihn mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor Sie ihn servieren.
Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
