Gegossener Kuchen mit Zartbitterschokolade. Ein schlauer Kuchen mit einer köstlichen Füllung, die nie auf den Boden sinkt.
Der gegossene Kuchen mit Zartbitterschokolade ist ein einfaches und schnelles Dessert zu machen. Er wird ohne Butter zubereitet und wie gesagt, die Füllung sinkt nicht auf den Boden des Kuchens.
Da er im Kühlschrank aufbewahrt wird, ist er perfekt, um ihn auch an heißen Sommertagen zu genießen. Und er ist so lecker, dass Sie es nicht bereuen werden, den Ofen eingeschaltet zu haben.
Es ist ein perfekter Kuchen für das Frühstück, den Nachmittagstee oder als Dessert nach dem Essen. Er gefällt sowohl Erwachsenen als auch Kindern.
Aber schauen wir uns gleich an, wie man den gegossenen Kuchen mit Schokolade zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Für die Füllung
- 100 g Zartbitterschokolade
- 20 g Butter
- 4 Esslöffel Milch
- 250 g Mascarpone
- 1 Ei
- 3 Eier
- 180 g Zucker
- 120 g Sonnenblumenöl
- 100 g Kartoffelstärke
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Weizenmehl Typ 00
- 80 g Zartbitterschokolade
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Mixer
- 1 Form
- 1 Kleiner Topf
Wie man den gegossenen Kuchen mit Zartbitterschokolade zubereitet
Zuerst die Füllung vorbereiten. In einem kleinen Topf die Zartbitterschokolade, die in Stücke gebrochen ist, die Milch und die Butter geben. Auf den Herd stellen und die Schokolade unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
Den Herd ausschalten und den Mascarpone hinzufügen. Alles gut mit einem Schneebesen mischen.
Die Mischung in den Kühlschrank stellen und in der Zwischenzeit den Kuchen zubereiten.
In einer Schüssel die Eier und den Zucker geben. Mit dem elektrischen Mixer mischen.
Das Öl hinzufügen und alles gut mischen.
Die Kartoffelstärke, das Mehl und das Backpulver hinzufügen. Mit dem elektrischen Mixer mischen und darauf achten, keine Klumpen zu bilden.
Die in Stücke gebrochene Zartbitterschokolade hinzufügen und alles gut vermischen.
Die Hälfte des erhaltenen Teigs in eine vorher eingefettete und bemehlte 24-cm-Form gießen und im vorgeheizten, statischen Ofen bei 180 Grad backen. Etwa 15 Minuten backen lassen.
Die Schokoladenmischung aus dem Kühlschrank nehmen und ein Ei hinzufügen. Mischen.
Den Kuchen herausnehmen und die Schokoladenmischung in die Form geben. Glätten und mit dem restlichen Teig bedecken. Für weitere 15-20 Minuten backen. Bitte die Backzeit je nach Ofen mit der Zahnstocherprobe überprüfen.
Herausnehmen, abkühlen lassen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Falls gewünscht, vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
