Glutenfreie und laktosefreie Keks-Hörnchen. Einfache und schnelle Hörnchen zu machen: perfekt für Frühstück und Snack.
Die glutenfreien und laktosefreien Keks-Hörnchen sind einfach und schnell zuzubereiten. Nach mehreren Experimenten habe ich endlich ein glutenfreies Mehl gefunden, das mir viel Freude bereitet. Tatsächlich haben diese Hörnchen die Geschmacksprobe bestanden. Unten zeige ich Ihnen, um welches Mehl es sich handelt.
Bitte achten Sie beim Kochen für Zöliakie-Betroffene auf Kontaminationen.
Schauen wir uns gleich an, wie man die glutenfreien und laktosefreien Keks-Hörnchen zubereitet.
Dieser Inhalt enthält ein oder mehrere Affiliate-Links.
Foto und Rezept von Oma Teresa.
Falls Sie es noch nicht getan haben, abonnieren Sie meinen Kanal auf YouTube Divertirsi in cucina um keine meiner VIDEO-REZEPTE zu verpassen!
Vielleicht gefallen Ihnen auch diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 50 g Zucker
- 230 g Mehl
- 1 Becher Joghurt (laktosefrei)
- 50 g Sonnenblumenöl
- 8 g Backpulver, glutenfrei
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Gabel
- 1 Nudelholz
- 1 Messer
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
Wie man glutenfreie und laktosefreie Keks-Hörnchen zubereitet
Geben Sie den Joghurt und den Zucker in eine Schüssel. Mischen Sie alles gut mit einer Gabel.
Fügen Sie das Öl hinzu und mischen Sie alles gut.
Fügen Sie das Mehl und das Backpulver hinzu. Beginnen Sie mit der Gabel zu mischen, dann kneten Sie von Hand weiter, bis ein homogener Teig entsteht. Wenn Sie einen Blick darauf werfen wollen, ich habe dieses glutenfreie Mehlmischung verwendet.
Legen Sie den Teig auf eine mit glutenfreiem Mehl bestäubte Oberfläche. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz aus.
Nachdem Sie einen Kreis erhalten haben, schneiden Sie ihn mit einem Messer in 8 Dreiecke. (Sie können die Größe der Dreiecke selbst wählen, um mehr oder weniger Hörnchen zu erhalten).
Rollen Sie jedes Dreieck vorsichtig auf, um die Form eines Hörnchens zu erhalten. Der Teig neigt dazu zu bröckeln, daher müssen Sie etwas vorsichtig sein. Kleinere Hörnchen neigen weniger zum Bröckeln als größere. Wählen Sie also die Größe sorgfältig.
Legen Sie die Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Im vorgeheizten, statischen Ofen bei 180 Grad etwa 10/12 Minuten backen. Bitte überprüfen Sie die Backzeit entsprechend Ihrem Ofen. Die Hörnchen sollten nicht zu dunkel werden.
Aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und bei Bedarf mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit.
