Gugelhupf mit Ricotta-Herz. Ein einfacher und schneller Gugelhupf: perfekt für das Frühstück und den Nachmittagskaffee.
Der Gugelhupf mit Ricotta-Herz ist sehr einfach zuzubereiten: Er ist perfekt, um den Tag mit der richtigen Energie zu beginnen. Die Zubereitung ist sehr einfach und erfordert keine speziellen Fähigkeiten oder Fertigkeiten in der Küche, aber bei Zweifeln findet ihr unten auch das Videorezept.
Aber schauen wir gleich, wie man den Gugelhupf mit Ricotta-Herz zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Für die Füllung
- 250 g Ricotta
- 2 Esslöffel Zucker
- nach Bedarf Schokoladentropfen
- 2 Esslöffel Nutella®
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 170 g Milch
- 40 g Sonnenblumenöl
- 350 g Mehl 00
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g Schokoladentropfen
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Handmixer
- 1 Gugelhupfform
- 2 Teelöffel
- 1 Esslöffel
Wie man den Gugelhupf mit cremigem Herz zubereitet
Zuerst bereiten Sie die Füllung vor. Geben Sie in eine Schüssel den Ricotta, den Zucker, die Nutella und die Schokoladentropfen je nach Geschmack. Mit einem Löffel rühren, bis eine homogene Creme entsteht. Kurz beiseitestellen.
Geben Sie in eine Schüssel die Eier und den Zucker. Mit dem elektrischen Handmixer rühren, bis eine schaumige Masse entsteht.
Fügen Sie die Milch und das Öl hinzu. Mit dem elektrischen Handmixer rühren.
Fügen Sie das Mehl und das Backpulver hinzu. Alles gut vermischen, darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.
Fügen Sie die Schokoladentropfen hinzu und mischen Sie mit einem Löffel.
Gießen Sie die erhaltene Mischung in eine 24 cm Gugelhupfform, die vorher gebuttert und bemehlt wurde. Meine Form muss weder gebuttert noch bemehlt werden. Wenn Sie einen Blick darauf werfen möchten, finden Sie sie hier.
Mit Hilfe von zwei Teelöffeln die Ricotta-Creme auf der Oberfläche des Gugelhupfs hinzufügen, indem Sie kleine Häufchen machen.
In einem vorgeheizten, statischen Ofen bei 180 Grad etwa 35/40 Minuten backen. Bitte beachten Sie die Backzeiten entsprechend Ihres Ofens.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.
