Hoher und fluffiger Kuchen mit Schokoladenstückchen. Ein köstlicher Kuchen, perfekt für das Frühstück und den Snack.
Der einfache Kuchen mit Schokoladenstückchen ist ein köstlicher Kuchen, perfekt für das Frühstück der ganzen Familie. Er ermöglicht es euch, den Tag mit der richtigen Energie zu beginnen.
Es ist ein zitronenduftender Kuchen, der euch beim ersten Bissen erobern wird. Wenn ihr Zitrone nicht mögt, könnt ihr Orange verwenden. Für das Backen habe ich eine Papierform verwendet, wie sie für die Zubereitung des Panettone verwendet wird, aber wenn ihr keine habt, könnt ihr eine Form von 16/18 cm verwenden.
Dieser Kuchen wurde für uns von Oma Teresa zubereitet, die auch das Foto gemacht hat, damit ich das Rezept mit euch teilen kann. Probiert es unbedingt aus!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Weizenmehl 00
- 1 Päckchen Backpulver
- 120 g Zucker
- 80 g Sonnenblumenöl
- 60 g Milch
- 3 Eier
- 1 Zitronenschale
- 1 Prise Salz
- 80 g Schokoladenstückchen
- nach Bedarf Schokoladenstückchen (zum Dekorieren)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Schneebesen
- 1 Spachtel
- 1 Form
Wie man den hohen und fluffigen Kuchen mit Schokoladenstückchen zubereitet
In einer Schüssel Eier und Zucker hinzufügen. Mit dem elektrischen Schneebesen mischen, bis eine helle und schaumige Masse entsteht. (Der Teig sollte fast weiß sein).
Milch und Öl hinzufügen. Mit dem elektrischen Schneebesen mischen.
Mehl, Backpulver, eine Prise Salz und die geriebene Schale einer unbehandelten Zitrone hinzufügen. Alles gut mischen und darauf achten, keine Klumpen zu erzeugen.
Zum Schluss die Schokoladenstückchen hinzufügen. Vorsichtig mit einem Spachtel unter den Teig heben.
Den Teig in eine Papierform geben, wie sie für das Backen eines 500 g Panettone verwendet wird. Wenn ihr keine habt, könnt ihr eine Form von 16/18 cm verwenden. Wenn ihr meine Form sehen wollt, könnt ihr sie hier finden.
Bevor der Kuchen in den Ofen kommt, weitere Schokoladenstückchen nach Geschmack auf der Oberfläche verteilen.
In einem vorgeheizten, statischen Ofen bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen. Bitte die Backzeit je nach Ofen überprüfen.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Bedient euch.
