Joghurt-Käse-Focaccia. Ein einfaches und schnelles Focaccia-Rezept. Perfekt als Vorspeise zu servieren.

Die Joghurt-Käse-Focaccia ist ein weiches, einfaches und schnelles Focaccia-Rezept. Sie schmeckt hervorragend gefüllt oder pur.

Wie bereits erwähnt, ist sie perfekt als Vorspeise, als Brotersatz oder für ein Buffet geeignet. Einfach halbieren und füllen.

Um sie noch köstlicher zu machen, habe ich dem Teig grüne Oliven in Scheiben hinzugefügt, aber man kann sie auch weglassen.

Aber sehen wir uns gleich an, wie man die Joghurt-Käse-Focaccia zubereitet.

Für dieses Rezept habe ich mich hier inspirieren lassen.

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Zutaten

Werkzeuge

In einer Schüssel die Eier, den Joghurt, das Öl, die Oliven, das Salz, den Käse, das Mehl und die Hefe geben. Mit dem Löffel anfangen zu rühren.
Kräftig mit dem Löffel rühren, bis eine homogene, aber klebrige Mischung entsteht. Bei Bedarf kann auch die Küchenmaschine verwendet werden.
Ein 30×40 Backform mit Backpapier auslegen. Die Mischung hineinfüllen und etwas Öl darüber träufeln.
Den Teig mit den Händen in der Form ausbreiten. Noch etwas Öl darüberträufeln und im vorgeheizten, statischen Ofen bei 200 Grad backen. Ungefähr 15-20 Minuten backen. Bitte die Backzeit je nach Ofen überprüfen.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.