Joghurtbrötchen in der Pfanne gebacken: einfach und schnell zuzubereiten. Perfekt zum Befüllen mit Wurst und Käse.
Die Joghurtbrötchen sind sehr einfache Brötchen zu machen, ohne Hefe. Weich und köstlich. Perfekt zum Befüllen mit Wurst, Gemüse und Käse.
Die Zubereitung ist sehr einfach: Einfach alle Zutaten in einer Schüssel mischen. Sie sind in wenigen Minuten fertig: Sie werden geknetet und gekocht. Sie brauchen keine Ruhezeit.
Aber schauen wir uns gleich an, wie man die Joghurtbrötchen in der Pfanne zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Mehl 00
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Päckchen Soforthefe für herzhafte Rezepte
- 30 ml Milch
- 1 Becher naturbelassenes Joghurt
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
- 1 Pfanne
- 1 Kreis-Ausstecher
- 1 Nudelholz
Wie man Joghurtbrötchen in der Pfanne zubereitet
In eine Schüssel geben Sie das Mehl, das Salz und die Hefe. Mit einem Löffel mischen.
Fügen Sie die Milch, das Joghurt und das Öl hinzu. Beginnen Sie mit dem Löffel zu mischen, wenn es nicht mehr geht, kneten Sie von Hand weiter, bis Sie einen glatten, weichen und homogenen Teig erhalten.
Rollen Sie den erhaltenen Teig mit dem Nudelholz auf einer leicht bemehlten Fläche aus.
Mit einem Kreis-Ausstecher schneiden Sie die Brötchen aus. Ich habe 10 erhalten, aber die Anzahl hängt von der Größe des verwendeten Ausstechers ab.
In einer Pfanne geben Sie einen Schuss Öl, dann legen Sie die Brötchen hinein. Die Pfanne mit einem Deckel schließen und bei mittlerer Hitze kochen, bis der Boden goldbraun ist. (Es dauert 3 bis 5 Minuten). Drehen Sie die Brötchen um und kochen Sie weiter, bis sie goldbraun sind. Auch hier dauert es 3 bis 5 Minuten.
Guten Appetit!
