Käsekuchen mit Mispeln. Ein frischer und leckerer Nachtisch, perfekt als Dessert nach dem Essen.
Der Käsekuchen mit Mispeln ist sehr einfach zuzubereiten. Ich habe die Mispeln von dem Baum meines Vaters verwendet. Sie sehen vielleicht nicht schön aus, da sie nicht behandelt werden, aber sind sehr lecker.
Natürlich, wenn Sie keine haben, können Sie andere Früchte Ihrer Wahl verwenden.
Aber schauen wir uns gleich an, wie man den Käsekuchen mit Mispeln vorbereitet.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6/8 Personen
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 200 g Kekse
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 500 g Ricotta
- 100 g Schokoladenstückchen
- 7 Mispeln
- n.B. Zucker
- 50 g Naturjoghurt
- n.B. Nutella®
- n.B. Schokoladenstückchen
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Mixer
- 1 Springform
- 1 Backpapier
- 1 Spachtel
- 1 Löffel
Wie man den Käsekuchen mit Mispeln vorbereitet
In einer Schüssel die zerbröselten Kekse und die geschmolzene Butter geben. Mit einem Spachtel mischen.
Alles in eine mit Backpapier ausgelegte Springform von 24 cm Durchmesser geben. Alles gut mit der Rückseite eines Löffels andrücken.
In einer Schüssel die Eier und den Zucker geben. Mit dem elektrischen Mixer mischen. (Die Zuckermenge können Sie selbst bestimmen. Beachten Sie, dass Mispeln sehr süß sind. Ich habe zwei Esslöffel hinzugefügt).
Fügen Sie die Ricotta und den Joghurt hinzu. Mit dem elektrischen Mixer mischen.
Fügen Sie die in Stücke geschnittenen Mispeln hinzu, nachdem Sie sie geschält und die Kerne sowie die Haut entfernt haben. Fügen Sie auch die Schokoladenstückchen hinzu. Mit einem Spachtel mischen.
Die erhaltene Creme auf die Keksbasis gießen. Glätten und im vorgeheizten, statischen Ofen bei 180 Grad backen. Lassen Sie es etwa 40 Minuten backen. Überprüfen Sie die Backzeiten entsprechend Ihrem Ofen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie den Käsekuchen aus der Form nehmen.
Lassen Sie den Käsekuchen etwa 3 Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor Sie ihn verzehren. Ich empfehle, ihn am Vortag für den nächsten Tag zuzubereiten.
Vor dem Servieren den Käsekuchen dekorieren. Ich habe die Oberfläche mit einer Schicht Nutella bestrichen und dann Schokoladenflocken hinzugefügt.
Bedienen Sie sich.
