Kaffe- und Schokoladenkuchen: ein weicher und köstlicher Kuchen perfekt für Frühstück und Nachmittagstee.
Der weiche Kaffee- und Schokoladenkuchen ist sehr einfach zuzubereiten. Die nötigen Zutaten sind wenige und erfordert keine besonderen Kochkünste.
Er ist perfekt, um den Tag mit der richtigen Energie zu beginnen.
Aber schauen wir uns sofort an, wie man den weichen Kaffee- und Schokoladenkuchen zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 10/12 Stücke
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Eier
- 170 g Zucker
- 70 g Sonnenblumenöl
- 150 g Wasser
- 30 g Kaffee
- 300 g Mehl 00
- 1 Packung Backpulver
- 80 g Schokoladenstückchen (oder Raspeln)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Schneebesen
- 1 Kuchenform
- 1 Spatel
Wie man den Kaffe- und Schokoladenkuchen zubereitet
In einer Schüssel die Eier und den Zucker geben. Mit dem elektrischen Schneebesen mischen, bis eine schaumige und luftige Masse entsteht.
Das Öl hinzufügen. 180 Gramm Flüssigkeit (Kaffee + Wasser) hinzufügen. Ich habe 150 Gramm Wasser und 30 Gramm Kaffee verwendet, aber Sie können das Verhältnis nach Ihrem Geschmack wählen. Mit dem elektrischen Schneebesen mischen.
Das Mehl und das Backpulver hinzufügen. Mit dem elektrischen Schneebesen mischen und darauf achten, keine Klumpen zu bilden.
Die Schokoladenstückchen (oder Schokoraspeln) hinzufügen. Mit einem Spatel mischen.
Die Masse in eine zuvor eingefettete und bemehlte 24 cm Gugelhupfform geben. Meine Form muss weder eingefettet noch bemehlt werden. Wenn Sie einen Blick darauf werfen möchten, finden Sie sie hier.
In einem vorgeheizten, statischen Ofen bei 180 Grad backen und ca. 35/40 Minuten garen lassen. Bitte überprüfen Sie die Backzeiten entsprechend Ihrem Ofen.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.
