Kaffeekuchen-Torte. Ein einfach zuzubereitendes Dessert, perfekt als Nachtisch nach dem Essen zu servieren.
Die Kaffeekuchen-Torte ist sehr einfach zuzubereiten. Es handelt sich um eine Mürbeteigschale, die eine cremige Füllung mit Kaffeearoma enthält.
Die Zubereitung ist sehr einfach, daher empfehle ich, sie zu machen. Sie ist perfekt, um sie auch an heißen Sommertagen zu genießen.
Aber schauen wir uns gleich an, wie man die Kaffeekuchen-Torte zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Für den Mürbeteig
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 60 g Sonnenblumenöl
- 200 g Mehl 00
- 10 g Backpulver
- 50 g Schokotropfen
- 45 g Kaffee
- 250 g Mascarpone
- 90 g Frischkäse
- 3 Esslöffel Zucker
- 60 g Schokotropfen
- 2 Eier
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
- 1 Form
- 1 Backpapier
Wie man die Kaffeekuchen-Torte zubereitet
Zuerst den Mürbeteig zubereiten. In einer Schüssel die Eier, den Zucker und das Öl geben.
Mit einem Löffel mischen.
Das Mehl und das Backpulver hinzufügen. Zunächst mit dem Löffel mischen, dann von Hand kneten, bis ein fester Teig entsteht.
Zum Schluss die Schokotropfen hinzufügen und einarbeiten. Den Mürbeteig kurz beiseite legen.
Für die Füllung: In einer Schüssel Kaffee, Mascarpone, Frischkäse und Zucker geben. Mit einem Löffel mischen.
Die Eier und die Schokotropfen hinzufügen. Alles gut vermischen.
Mit dem Mürbeteig eine 24 cm hohe Form, die zuvor mit Backpapier ausgelegt wurde, auskleiden.
Die Füllung in die Mürbeteigschale geben.
Bei Wunsch kleine Häufchen Nutella auf der Oberfläche des Kuchens hinzufügen und mit der Messerspitze verrühren, um einen marmorierten Effekt zu erzielen.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad für 35/40 Minuten backen. Bitte beachten Sie die Backzeit je nach Ihrem Ofen.
Aus dem Ofen nehmen und den Kuchen vollständig abkühlen lassen, dann für einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Guten Appetit!
Lagerung
Die Kaffeekuchen-Torte kann im Kühlschrank für maximal 4 Tage aufbewahrt werden.
