Kakao-Rolle mit Sahne und Erdbeeren. Ein köstliches Dessert, einfach und schnell zuzubereiten. Perfekt, um eine Mahlzeit abzuschließen.
Die Kakao-Rolle mit Sahne und Erdbeeren ist ein einfaches und schnelles Dessert. Sie ist perfekt als Nachspeise am Ende einer Mahlzeit. Die Hauptdarstellerin der Rezeptur sind die Erdbeeren, aber wenn Sie diese nicht mögen, können Sie andere Früchte verwenden.
Das Erste, was vorbereitet werden muss, ist der Biskuit-Teig. Er ist sehr einfach zuzubereiten und backt in wenigen Minuten.
Zum Füllen der Rolle habe ich neben den Erdbeeren auch Sahne und Mascarpone verwendet.
Bereit, die Kakao-Rolle mit Sahne und Erdbeeren zusammen zuzubereiten? Lassen Sie uns gleich anfangen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 10 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling
Zutaten
Für die Rolle
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl 00
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 4 Eier
- 100 g Mascarpone
- 2 Esslöffel Zucker
- 200 g Schlagsahne
- nach Bedarf Erdbeeren
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Mixer
- 1 Löffel
- 1 Backpapier
- 1 Backblech
- 1 Messer
Wie man die Kakao-Rolle mit Sahne und Erdbeeren vorbereitet
Geben Sie die Eier und den Zucker in eine Schüssel. Mischen Sie mit dem elektrischen Mixer.
Fügen Sie den Kakao, das Mehl und das Backpulver hinzu. Mischen Sie alles gut mit dem elektrischen Mixer.
Gießen Sie die erhaltene Mischung in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. (ca. 35X40). Glätten Sie es und backen Sie es im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad. Lassen Sie es etwa 10 Minuten backen. Bitte überprüfen Sie die Backzeit je nach Ihrem Ofen.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung vor. Geben Sie den Mascarpone, den Zucker und die Schlagsahne in eine Schüssel. Mischen Sie mit dem elektrischen Mixer, bis Sie eine cremige und dichte Mischung erhalten.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und bedecken Sie ihn mit einem Blatt Backpapier. Drehen Sie ihn um und entfernen Sie das Backpapier, das Sie zum Backen verwendet hatten.
Schneiden Sie die Ränder ab und füllen Sie die Rolle. Glätten Sie es und fügen Sie kleine Erdbeerstücke hinzu.
Rollen Sie es mit einer entschlossenen Bewegung auf. Ziehen Sie die Rolle mit dem Backpapier fest und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Schneiden Sie die Rolle vor dem Servieren in Scheiben und bestäuben Sie sie, wenn gewünscht, mit Puderzucker.
Guten Appetit.
