Knusprige Kekse mit Schokoladenstückchen. Leckere Kekse, perfekt zum Eintauchen in den Cappuccino zum Frühstück oder zum Knabbern als Snack.
Das Rezept für Kekse mit Schokoladenstückchen ist sehr einfach: Sowohl die Schritte als auch die Zutaten sind überschaubar. Wie gesagt, sind es leckere Kekse, perfekt zum Eintauchen in die Milch zum Frühstück oder zum Knabbern als Snack.
Sie sind köstlich und backen in etwa 20 Minuten.
Aber schauen wir uns gleich an, wie man die knusprigen Kekse mit Schokoladenstückchen zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 12 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 50 g Butter
- 120 g Zucker
- 1 Ei
- 180 g Mehl 00
- 1 Teelöffel Backpulver für Kuchen
- 60 g Schokoladenstückchen
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
Wie man knusprige Kekse mit Schokoladenstückchen zubereitet
Geben Sie die Butter in Stücken und den Zucker in eine Schüssel. Beginnen Sie zu mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Fügen Sie das Ei hinzu und mischen Sie mit dem Löffel.
Fügen Sie das Mehl und das Backpulver hinzu. Kneten Sie mit den Händen. Wenn der Teig Form annimmt, fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und integrieren sie. Arbeiten Sie den Teig zu einem glatten und kompakten Teig, der nicht an den Fingern klebt.
Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile und formen Sie zwei Brotlaibe.
Schneiden Sie jeden Brotlaib in 5/6 Stücke. Formen Sie aus jedem Stück eine Kugel mit den Händen.
Legen Sie die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Drücken Sie die Kugeln mit der Handfläche flach.
Bestreichen Sie die Oberfläche der Kekse mit Milch und bestreuen Sie sie mit Kristallzucker.
Backen Sie sie in einem vorgeheizten, statischen Ofen bei 180 Grad für etwa 20 Minuten oder bis die Kekse knusprig und goldbraun sind.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und genießen Sie.
