Löffelkekse mit Zitrone. Einfache und schnelle Kekse: perfekt für das Frühstück und den Snack.
Die Löffelkekse mit Zitrone sind einfach zuzubereiten. Sie bestehen aus einfachen Zutaten, die wir normalerweise zu Hause haben.
Wie schon gesagt, sind sie perfekt für das Frühstück oder einen gesunden Snack. Sie gefallen allen, Großen und Kleinen.
Aber schauen wir uns gleich an, wie man die Löffelkekse mit Zitrone zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 16 Kekse
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Ei
- 60 g Zucker
- 30 g Milch
- 30 g Zitronensaft
- 200 g Weizenmehl 00 (circa)
- 1 Teelöffel Backpulver
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Gabel
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
- 1 Messer
Wie man Löffelkekse mit Zitrone zubereitet
In eine Schüssel das Ei und den Zucker geben. Mit einer Gabel verrühren.
Die Milch und den Zitronensaft hinzufügen. Weiterhin mit der Gabel rühren.
Zum Schluss das Mehl und das Backpulver hinzufügen. Beginnen Sie mit der Gabel zu mischen und kneten Sie dann mit den Händen weiter, bis ein homogener und leicht elastischer Teig entsteht. (Falls nötig, fügen Sie mehr Mehl hinzu. Sie können bis zu 250 g erreichen.)
Den erhaltenen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Drücken Sie ihn mit den Händen platt, um ein kleines Rechteck zu formen.
Die Oberfläche der Kekse mit Milch bestreichen und, wenn gewünscht, mit Kristallzucker bestreuen.
Im heißen, statischen Ofen bei 180 Grad für etwa 20/25 Minuten backen. Bitte überprüfen Sie die Backzeiten je nach Ihrem Ofen.
Aus dem Ofen nehmen und die Kekse zuschneiden.
Abkühlen lassen und servieren.
