Panna Cotta mit Zartbitterschokolade. Ein frisches, cremiges und leckeres Dessert. Sehr einfach zuzubereiten.
Panna Cotta zu Hause zuzubereiten ist sehr einfach: Sie werden Erwachsene und Kinder glücklich machen. Normalerweise wird Panna Cotta mit einer Schokoladensauce serviert. Die Sauce bleibt dickflüssig und wird nicht fest.
Die Zartbitterschokolade wird fest, aber ich wollte diese Version ausprobieren, nachdem ich in einer Joghurtbar gewesen war. Lassen Sie mich das erklären. Vor ein paar Abenden bin ich ausgegangen, um in einer Joghurtbar in meiner Gegend einen Joghurt zu holen, und ich habe darum gebeten, die Schokoladensauce hinzuzufügen. An diesem Punkt wurde ich gefragt: Bevorzugen Sie die flüssige Sauce oder die Schokolade, die fest wird? Da ich es noch nie ausprobiert hatte, entschied ich mich für die zweite Option. Sobald die Schokoladensauce zum Joghurt hinzugefügt wurde, wurde sie fest und bildete eine knusprige, super leckere Schokoladenschicht. So entstand die Idee, die Panna Cotta mit Zartbitterschokolade auszuprobieren.
Natürlich können Sie auch die Sauce verwenden, wenn Sie es bevorzugen. Wenn Sie nicht wissen, wie man sie zu Hause macht, können Sie bereits fertigen Schokoladensirup kaufen. Neben der Panna Cotta können Sie ihn auch auf Eis, Joghurt, Cheesecake, Pfannkuchen… verwenden, was immer Sie bevorzugen.
Aber sehen wir gleich, wie man die Panna Cotta mit Zartbitterschokolade zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Stück
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g flüssige Sahne
- 3 g Gelatine
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin
- 30 g Zartbitterschokolade (oder Schokoladensauce)
Werkzeuge
- 01 Schälchen
- 1 Kleiner Topf
- 1 Löffel
- 2 Förmchen
Wie man Panna Cotta mit Zartbitterschokolade zubereitet
Legen Sie die Gelatine in eine Schüssel. Fügen Sie kaltes Wasser hinzu, um es zu bedecken und lassen Sie es etwa 15 Minuten einweichen.
Geben Sie die Sahne, den Zucker und das Vanillin in einen kleinen Topf. Rühren Sie gut mit einem Löffel um.
Stellen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Ab dem Siedepunkt drei Minuten lang kochen lassen. (In der Zwischenzeit ständig umrühren).
Fügen Sie die gut ausgewrungene Gelatine hinzu und rühren Sie gut, um sie aufzulösen.
Gießen Sie die Mischung in die Förmchen. Lassen Sie sie abkühlen und stellen Sie sie dann in den Kühlschrank. Mindestens drei Stunden ruhen lassen.
Wenn sie fertig ist, können Sie nach Belieben dekorieren. Wie ich oben erklärt habe, habe ich Zartbitterschokolade verwendet. Ich habe sie im Wasserbad geschmolzen und dann in die Förmchen gegossen. Ich habe auch Schokoladenstückchen hinzugefügt.
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