Pasta mit Speck und Pesto: ein einfaches und super schnelles erstes Gericht. Ein geschmackvolles Gericht, das Sie beim ersten Bissen erobern wird.
Die Pasta mit Speck und Pesto ist ein einfaches und schnelles Gericht. Ich habe das bereits fertige Pesto verwendet, was die Zubereitung noch schneller macht.
Für die Zubereitung braten Sie einfach den Speck in einer Pfanne mit einem Schuss Öl an und kochen Sie währenddessen die Pasta. Ich habe Trofie gewählt, aber Sie können das Pastasorte verwenden, das Sie bevorzugen.
Sobald die Pasta gar ist, genügt es, sie in der Pfanne mit dem Speck und dem Pesto zu schwenken.
Dieses Rezept ist perfekt, wenn Sie wenig Zeit zur Verfügung haben, aber dennoch ein leckeres und schmackhaftes Gericht zubereiten möchten. Es ist perfekt für ein informelles Abendessen oder auch für ein schnelles Mittagessen während der Woche.
Aber sehen wir uns gleich an, wie man die Pasta mit Speck und Pesto zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 160 g Trofie (frisch aus Grieß)
- 100 g Speck (in Streifen)
- 3 Esslöffel Pesto
- 1 Schuss natives Olivenöl extra
Werkzeuge
- 1 Pfanne
- 1 Kochtopf
Wie man die Pasta mit Pesto und Speck zubereitet
In einer großen Pfanne einen Schuss natives Olivenöl extra geben. Fügen Sie den Speck in Streifen hinzu und braten Sie ihn etwa 3/4 Minuten an, bis er golden und knusprig wird.
In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Trofie entsprechend der auf der Packung angegebenen Kochzeit (in der Regel 4/5 Minuten für frische Trofie) kochen. Sobald sie gekocht sind, die Pasta abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
Die abgetropfte Pasta in die Pfanne mit dem Speck geben und gut mischen. Fügen Sie das Pesto hinzu und vermischen Sie es. (Falls nötig, etwas vom Kochwasser der Pasta hinzufügen).
Anrichten und nach Belieben mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
Sofort servieren, dieses einfache und köstliche Gericht!
Aufbewahrung
Das Gericht kann einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber es ist besser, es sofort zu genießen, um den besten Geschmack zu erleben.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann man den Speck ersetzen?
Wenn Sie Speck nicht mögen, können Sie ihn durch Pancetta, gekochten Schinken oder auch durch gegrilltes Hähnchen für eine leichtere Version ersetzen.
