Pinguin-Torte. Die Pinguin-Torte ist eine köstliche Torte, einfach zuzubereiten. Perfekt als Dessert nach dem Essen.
Die Pinguin-Torte ist eine einfache Schokoladentorte. Ein fluffiger und duftender Kuchen, der Sie beim ersten Bissen verzaubern wird.
Zur Dekoration habe ich bunte Zuckerstreusel verwendet, aber Sie können sie nach Ihrem Geschmack dekorieren. Was die Form betrifft, habe ich eine Sternform gewählt, aber Sie können auch eine runde Form verwenden.
Wie bereits erwähnt, ist es ein Kuchen, der perfekt als Dessert nach dem Essen serviert werden kann, aber auch zur Nachmittagsjause zusammen mit einer Tasse Kaffee, Tee oder Fruchtsaft hervorragend ist.
Aber schauen wir uns gleich an, wie man die Pinguin-Torte zubereitet.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 10 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Für den Boden
- 2 Eier
- 180 g Zucker
- 190 g Milch
- 60 g Sonnenblumenöl
- 200 g Mehl 00
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g Kakaopulver
- 4 Esslöffel Mehl 00
- 40 g Schokoladenstückchen
- 300 g Schlagsahne
- 50 g Schokoladenstückchen
- nach Bedarf Milch
- nach Bedarf Kaffee
- 100 g Schlagsahne
- 200 g dunkle Schokolade
- 15 g Butter
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Handrührgerät
- 1 Form
- 1 Spatel
- 1 Messer
- 1 Kuchenrost
- 1 Topf
Wie man die Pinguin-Torte zubereitet
Zuerst die Basis vorbereiten. In einer Schüssel Eier und Zucker einfüllen. Mit dem elektrischen Mixer mischen.
Milch und Öl hinzufügen. Mit dem elektrischen Mixer mischen.
Mehl, Backpulver und Kakao hinzufügen. Mit dem elektrischen Mixer mischen.
Schokoladenstückchen und 4 Esslöffel Mehl hinzufügen. Alles gut mischen und darauf achten, keine Klumpen zu bilden.
Den Teig in eine Form gießen. Ich habe eine Sternform von 32 cm verwendet, aber Sie können auch eine Form von 24 cm verwenden. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen. Etwa 30 Minuten backen lassen. Überprüfen Sie bitte die Backzeiten je nach Ihrem Ofen.
In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Die Sahne mit dem elektrischen Mixer schlagen, dann die Schokoladenstückchen hinzufügen und vorsichtig mit einem Spatel einarbeiten, mit sanften Bewegungen von unten nach oben, um die Masse nicht zu entlüften. Kurz beiseite stellen.
Sobald der Kuchen gebacken ist, aus dem Ofen nehmen und gut abkühlen lassen, dann mit einem scharfen Messer halbieren.
Die Basis auf einem Kuchenrost platzieren und mit einer Mischung aus Milch und Kaffee beträufeln. Natürlich können Sie sie nach Ihrem Geschmack beträufeln, also wenn Sie möchten, können Sie auch eine alkoholische Mischung verwenden.
Mit der geschlagenen Sahne füllen und mit der zweiten Scheibe Kuchen bedecken.
Den Kuchen beiseite stellen und die Schokoladenganache vorbereiten.
Die Sahne in einem Topf mit dickem Boden erhitzen. Sie soll nicht zum Kochen gebracht werden, sondern nur erwärmt werden. Vom Herd nehmen und die gehackte dunkle Schokolade und die Butter hinzufügen. Sorgfältig mischen, bis sie geschmolzen ist. Die Ganache sollte glatt und flüssig sein.
Die Ganache über den Kuchen gießen und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen.
Die Oberfläche des Kuchens mit Zuckerstreuseln oder geriebener Kokosnuss bestreuen. Den Kuchen vor dem Servieren mindestens eine Stunde bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Bedienen Sie sich.
Aufbewahrung
Die Pinguin-Torte hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage.
