Pizzaiola-Schnecken: leckere Schnecken, einfach und schnell zubereitet. Ohne Gärung.
Die Pizzaiola-Schnecken sind sehr einfach zuzubereiten. Sie sind perfekt für einen Aperitif, einen salzigen Snack oder als Vorspeise.
Zum Füllen der Pizzaiola-Schnecken habe ich Tomatenpüree, Oliven und Parmesan verwendet, aber Sie können sie mit den gewünschten Zutaten füllen. Sie können Wurstwaren, Käse und Gewürze nach Wahl hinzufügen.
Aber schauen wir uns gleich an, wie man die Pizzaiola-Schnecken zubereitet.
Für dieses Rezept habe ich hier Inspiration gefunden.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8 Schnecken
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 150 g Mehl 00
- 75 g Wasser
- 10 g extra natives Olivenöl
- nach Belieben Salz
- 1 Teelöffel Instanthefe für salzige Zubereitungen
- 20 g schwarze Oliven
- 4 Esslöffel Tomatenpüree (sehr dickflüssig)
- nach Belieben geriebener Parmesan
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Gabel
- 1 Löffel
- 1 Nudelholz
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
Wie man die Pizzaiola-Schnecken zubereitet
Geben Sie das Mehl und die Hefe in eine Schüssel. Mit einem Löffel vermischen.
Fügen Sie das Öl und Wasser hinzu. Beginnen Sie, mit einer Gabel zu mischen.
Zum Schluss das Salz hinzufügen und mit den Händen kneten, bis ein weicher und homogener Teig entsteht.
Rollen Sie den Teig mit dem Nudelholz auf einer leicht bemehlten Fläche aus. Sie sollten ein Rechteck erhalten.
Streichen Sie das Tomatenpüree, die entsteinten schwarzen Oliven und den Parmesan darauf.
Rollen Sie das Rechteck fest von der längeren Seite her auf. Schneiden Sie die Schnecken mit einem scharfen Messer und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen oder bis sie schön goldbraun sind. Bitte überprüfen Sie die Backzeiten je nach Ihrem Ofen.
Herausnehmen und sofort servieren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Können die Schnecken im Voraus zubereitet werden?
Die Pizzaiola-Schnecken können im Voraus zubereitet und bei Bedarf im Ofen oder in der Heißluftfritteuse aufgewärmt werden.
