Quiche mit Zucchini, Speck und Mozzarella: Perfekt als Vorspeise oder als Hauptgericht, wenn man wenig Zeit zum Kochen hat.
Für die Füllung habe ich Zucchini, Speck und Mozzarella verwendet, aber Sie können die Füllung wählen, die Sie bevorzugen. Sie können gekochten Schinken, geräucherten Speck, Provolone verwenden… und alle anderen Zutaten, die gut zu Zucchini passen.
Ich habe Blätterteig verwendet, aber wenn Sie möchten, können Sie auch Mürbeteig verwenden.
Lassen Sie uns nun sehen, wie man die Quiche mit Zucchini, Speck und Mozzarella zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 100 g Speck (in Scheiben)
- 200 g Zucchini (in dünne Scheiben geschnitten)
- 150 g Mozzarella
- nach Bedarf natives Olivenöl extra
Werkzeuge
- 1 Tarteform
- 1 Gabel
Wie man die Quiche mit Zucchini, Speck und Mozzarella zubereitet
Rollen Sie den Blätterteig aus und legen Sie ihn in eine Tarteform. Lassen Sie das mitgelieferte Backpapier unter dem Teig.
Stechen Sie den Boden des Teigs mit einer Gabel ein.
Legen Sie die Speckscheiben darauf, dann eine Schicht Zucchini und schließlich eine Schicht Mozzarella. Machen Sie weitere Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Falten Sie die Ränder des Teigs nach innen.
Fügen Sie einen Schuss Öl hinzu und backen Sie im vorgeheizten, statischen Ofen bei 180 Grad. Lassen Sie es etwa 35/40 Minuten backen. Überprüfen Sie unbedingt die Backzeiten, je nach Ihrem Ofen. Der Teig sollte knusprig und goldbraun sein.
Herausnehmen und servieren.
