Ricotta-Schokoladen-Kekse ohne Butter. Einfache und schnelle Kekse, perfekt für Frühstück und Zwischenmahlzeit.
Die Ricotta-Schokoladen-Kekse sind köstliche Kekse, ideal zum Eintauchen in Milch oder zum Genießen mit einem guten Kaffee am Nachmittag.
Die Zubereitung ist sehr einfach: Zuerst die Zutaten mit einem Löffel und dann mit den Händen zu einem Teig kneten. Eine Rolle formen, in Scheiben schneiden und jede Scheibe zu einer Kugel formen.
Wenn Sie möchten, können Sie sie auch mit Nutella füllen. Lesen Sie weiter und ich erkläre Ihnen, wie es geht.
Aber lassen Sie uns sofort sehen, wie man die Ricotta-Schokoladen-Kekse ohne Butter zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Ei
- 80 g Zucker
- 100 g Ricotta
- 240 g Weizenmehl 00
- 5 g Backpulver
- 30 g Sonnenblumenöl
- 80 g Schokoladenstückchen
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
- 1 Messer
- 1 Backpapier
- 1 Backblech
Wie man die Ricotta-Schokoladen-Kekse ohne Butter zubereitet
In eine Schüssel das Ei und den Zucker geben. Mit einem Löffel verrühren. Dann auch den Ricotta hinzufügen und untermischen.
Das Mehl und das Backpulver hinzufügen. Beginnen Sie, mit dem Löffel zu mischen, und wenn der Teig beginnt, zusammenzuhalten, fügen Sie die Schokoladenstückchen und das Öl hinzu. Mit den Händen kneten, bis ein fester und nicht klebriger Teig entsteht.
Eine Rolle formen und mit einem Messer in Scheiben schneiden. Ich habe es in 8 Scheiben geschnitten, aber Sie können entscheiden, wie viele Sie machen möchten.
Nehmen Sie eine Scheibe und rollen Sie sie zwischen den Händen zu einer Kugel.
Wenn Sie die Kekse mit Nutella füllen möchten, klicken Sie hier.
Die fertigen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten, statischen Ofen bei 180 Grad backen und etwa 15/20 Minuten backen. Überprüfen Sie die Backzeit entsprechend Ihrem Ofen.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Greifen Sie ruhig zu.
