Rührkuchen mit Marmelade und Äpfeln. Ein einfacher und schneller Kuchen, perfekt für das Frühstück und den Nachmittagskaffee.
Der Kuchen mit Marmelade und Äpfeln ist ein weicher, natürlicher und duftender Kuchen. Er enthält keine Butter und Sie können die Marmelade verwenden, die Sie bevorzugen.
Es ist ein Kuchen, der für mehrere Tage weich bleibt und perfekt ist, um den Tag mit der richtigen Energie zu beginnen.
Schauen wir uns nun an, wie man den Rührkuchen mit Marmelade und Äpfeln zubereitet.
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- Küche: Italienisch
Zutaten
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 190 g Milch
- 70 g Sonnenblumenöl
- 30 g Limoncello
- 325 g Mehl 00
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Apfel (in Würfeln)
- 50 g Mehl 00
- n. B. Marmelade
- 1 Apfel (in dünne Scheiben geschnitten)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Mixer
- 1 Kuchenform
- 1 Spatel
- 1 Teelöffel
Wie man den Rührkuchen mit Marmelade und Äpfeln zubereitet
In einer Schüssel die Eier und den Zucker geben. Mit dem elektrischen Handmixer aufschlagen, bis eine dicke und schaumige Masse entsteht.
Milch, Öl und Limoncello hinzufügen. Mit dem elektrischen Handmixer mischen.
Mehl und Backpulver dazugeben. Alles gut vermischen und darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.
Einen Apfel in Würfeln und 50 g Mehl 00 hinzufügen. Mit einem Spatel umrühren.
Den erhaltenen Teig in eine zuvor gebutterte und bemehlte 24 cm-Kuchenform gießen. Meine Form benötigt weder Butter noch Mehl. Wenn Sie einen Blick darauf werfen möchten, finden Sie sie oben in der Werkzeugliste.
Verteilen Sie mit Hilfe eines Teelöffels kleine Marmeladenhaufen auf der Oberfläche des Kuchens.
Mit dünnen Apfelscheiben dekorieren. Bei Bedarf mit Kristallzucker bestreuen.
In einem vorgeheizten, statischen Ofen bei 180 Grad backen. Etwa 35/40 Minuten garen lassen. Bitte immer die Stäbchenprobe machen, um die Garstufe zu überprüfen.
Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren.
