Rustikale süße Croissants mit Nutella. Ohne Eier und ohne Butter. Leckere Croissants, perfekt für das Frühstück und die Jause.
Die rustikalen süßen Croissants mit Nutella sind Yogurt-Croissants, ohne Eier und ohne Butter. Ich habe sie mit Nutella gefüllt, aber ihr könnt sie auch mit Marmelade füllen, wenn ihr möchtet.
Es sind Croissants, die ideal sind, um den Tag mit der richtigen Energie zu beginnen. Hervorragend für das Frühstück der ganzen Familie. Ich empfehle euch, sie auszuprobieren.
Aber schauen wir uns sofort an, wie man die rustikalen süßen Croissants mit Nutella zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 16
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Becher naturjoghurt
- 2 Esslöffel Zucker
- 70 g Wasser
- Halb Päckchen Backpulver
- 250 g Mehl 00 (max)
- nach Belieben Nutella® (zum Füllen)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
- 1 Nudelholz
Wie man rustikale süße Croissants mit Nutella zubereitet
Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel. Kneten Sie von Hand, bis Sie einen weichen, homogenen und nicht klebrigen Teig erhalten. (Unter den Zutaten habe ich 250 g Mehl angegeben, falls nötig, können Sie noch etwas hinzufügen, aber überschreiten Sie niemals 300 g, sonst werden die Croissants zu hart).
Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz auf einer leicht bemehlten Fläche aus. Sie sollten einen großen Kreis erhalten.
Schneiden Sie den Kreis mit einem Messer. Ich habe ihn in 16 Stücke geschnitten, weil ich lieber kleine Croissants mag. Aber wenn Sie möchten, können Sie sie größer machen.
Geben Sie einen Teelöffel Nutella oder Marmelade an die Basis jedes Stücks.
Rollen Sie die Croissants von der breiten Seite bis zur Spitze.
Legen Sie die fertigen Croissants auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Backen Sie sie im vorgeheizten, statischen Ofen bei 180 Grad und lassen Sie sie etwa 20 Minuten backen. Bitte überprüfen Sie die Backzeiten je nach Ihrem Ofen.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen, lassen Sie sie abkühlen und bestäuben Sie sie bei Bedarf mit Puderzucker.
Bedienen Sie sich.
