Sbröselkuchen mit Ricotta und weißer Schokolade. Ein einfacher und sehr schneller Kuchen zuzubereiten.
Der Sbröselkuchen mit Ricotta und weißer Schokolade ist ein perfekter Kuchen für alle Ricotta-Liebhaber. Für die Zubereitung habe ich eine weiße Schokolade mit Puffreis verwendet, aber Sie können die Schokolade Ihrer Wahl verwenden.
Der Sbröselkuchen ist wirklich ein einfacher und schneller Kuchen zuzubereiten: Man muss nämlich nicht einmal den Mürbeteig kneten, es reicht, die Zutaten zu vermengen, um eine krümelige Masse zu erhalten.
Aber schauen wir uns gleich an, wie man den Sbröselkuchen mit Ricotta und weißer Schokolade zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4/6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Eier
- 170 g Zucker
- 80 g Sonnenblumenöl
- Ein halbes Päckchen Backpulver für Süßspeisen
- 250 g Mehl 00
- 250 g Ricotta
- 1 Ei
- 1 Becher Fruchtjoghurt (Ich mit Pfirsich)
- 1 Esslöffel Zucker
- 100 g weiße Schokolade
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Gabel
- 1 Form
- 1 Spatel
- 1 Löffel
Wie man den Sbröselkuchen mit Ricotta und weißer Schokolade zubereitet
Geben Sie in eine Schüssel das Mehl, den Zucker und das Backpulver. Mischen Sie mit einem Löffel.
Fügen Sie die Eier und das Öl hinzu. Beginnen Sie mit einer Gabel zu mischen. Wenn die Mischung trocken wird, kneten Sie mit den Händen, um eine krümelige Masse zu erhalten. Beiseite stellen.
Bereiten Sie die Füllung vor. Geben Sie in eine Schüssel die Ricotta, das Ei, den Joghurt, den Zucker und die zerbrochene Schokolade. Mischen Sie mit einem Löffel.
Geben Sie 3/4 des Teigs in eine vorher eingefettete und bemehlte Form mit 20 cm Durchmesser. Drücken Sie mit den Händen oder der Rückseite eines Löffels fest. Erhöhen Sie den Rand um ein paar Zentimeter.
Gießen Sie die Füllung über den Sbröselkuchen und glätten Sie sie mit einem Spatel.
Bedecken Sie mit den restlichen Krümeln.
Backen Sie in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad und lassen Sie es etwa 30/35 Minuten backen. Bitte überprüfen Sie die Backzeit je nach Ihrem Ofen.
Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen. Ich empfehle, den Sbröselkuchen im Kühlschrank etwa zwei Stunden aufzubewahren, bevor Sie ihn verzehren.
Wenn Sie möchten, bestreuen Sie es vor dem Servieren mit Puderzucker.
