Schnelle Orangenkekse ohne Gluten. Einfache und schnelle Kekse, perfekt für Frühstück und Snack.
Die Orangenkekse ohne Gluten sind einfach und schnell zuzubereiten. Sie werden mit wenigen Zutaten zubereitet und sind perfekt, um den Tag mit der richtigen Energie zu beginnen.
Um sie noch köstlicher zu machen, habe ich Schokoladenstückchen in den Teig gegeben, aber wenn Sie möchten, können Sie diese auch weglassen.
Aber schauen wir gleich, wie man die Orangenkekse ohne Gluten zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 20 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Ei
- 60 g Zucker
- 30 g Orangensaft
- 60 g Sonnenblumenöl
- 1 Orangenschale (unbehandelt)
- 30 g glutenfreies Kartoffelstärke
- 140 g Reismehl
- 1 Teelöffel glutenfreies Backpulver
- 50 g glutenfreie Zartbitterschokoladenstückchen
- 50 g Reismehl
- nach Belieben Milch (zum Bestreichen)
- nach Belieben glutenfreier Puderzucker (zum Bestäuben)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
- 1 Pinsel
Wie man schnelle Orangenkekse ohne Gluten zubereitet
Geben Sie das Ei und den Zucker in eine Schüssel. Mit einem Löffel vermengen.
Fügen Sie das Öl, den Orangensaft und die abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange hinzu. Mit dem Löffel vermengen.
Fügen Sie die Kartoffelstärke und das Reismehl hinzu. Mit dem Löffel vermengen.
Wenn der Teig beginnt Form anzunehmen, fügen Sie das Backpulver, die Schokoladenstückchen und weitere 50 g Reismehl hinzu.
Fahren Sie mit der Hand fort, bis Sie einen festen und homogenen Teigball erhalten.
Nehmen Sie kleine Portionen Teig und formen Sie mit den Händen kleine Kugeln. Ich habe 20 Kekse erhalten, aber die Anzahl hängt von der Größe ab.
Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreichen Sie die Oberfläche mit etwas Milch.
Mit Puderzucker bestreuen.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad backen und etwa 15/20 Minuten backen. Bitte überprüfen Sie die Backzeiten je nach Ihrem Ofen.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.
