Schokoladen-Streuselkuchen ohne Eier. Ein einfaches und schnelles Dessert: perfekt für Frühstück und Snack.
Wenn du ein schnelles, rustikales und unwiderstehliches Dessert suchst, ist der Schokoladen-Streuselkuchen ohne Eier die perfekte Lösung. Dieses Rezept ist für diejenigen gedacht, die wenig Zeit haben, aber nicht auf eine leckere Verwöhnung verzichten wollen: eine Fülle von knusprigen Schokoladenstreuseln, die ein weiches Herz aus Aprikosenmarmelade umschließen.
Das Fehlen von Eiern macht ihn leicht und krümelig, während der Hauch von Mandelnaroma einen raffinierten Kontrast zur Bitterkeit des Kakaos schafft. Es ist das ideale Dessert für ein energisches Frühstück oder einen improvisierten Snack mit Freunden.
Aber sehen wir uns gleich an, wie man den Schokoladen-Streuselkuchen ohne Eier zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Mehl 00
- 100 g Sonnenblumenöl
- 60 g Milch
- 8 g Backpulver
- 20 g Kakao, ungesüßt
- 3 Tropfen Mandelaroma
- 150 g Zucker
- 350 g Marmelade (ich nehme Aprikosenmarmelade)
- nach Bedarf Schokoladentropfen
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
- 1 Form
Wie man Schokoladen-Streuselkuchen ohne Eier zubereitet
In einer Schüssel Mehl, Kakao und Backpulver hineingeben. Mit einem Löffel vermischen. Zucker, Sonnenblumenöl, Milch und Tropfen von Mandelnaroma hinzufügen.
Den Teig schnell mit den Händen bearbeiten. Es sollte kein glatter Teig entstehen, sondern eine Masse aus großen und losen Streuseln, die nicht an den Fingern kleben.
Eine 24 cm große Form (befettet und bemehlt oder mit Backpapier ausgekleidet) nehmen und die Hälfte der Streusel hineingeben. Mit der Handrückseite leicht andrücken, um einen gleichmäßigen Boden zu bilden.
Die Aprikosenmarmelade auf dem Boden verteilen und dabei etwa einen Zentimeter vom Rand frei lassen.
Die restlichen Streusel unregelmäßig darüber streuen. Schokoladentropfen obenauf geben.
In den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 30-35 Minuten backen. Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor man ihn aus der Form nimmt.
Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit.
Aufbewahrung
Der Streuselkuchen hält sich unter einer Glasglocke oder in einem luftdichten Behälter für 3-4 Tage bei Raumtemperatur.
