Schokoladenstückchen gefüllt. Einfache und schnelle Süßigkeiten zu machen: perfekt zum Frühstück und zum Nachmittagstee.
Die Schokoladenstückchen gefüllt sind frische und köstliche Süßigkeiten. Eine dieser klassischen Süßigkeiten, die man macht, wenn man Lust auf etwas Süßes hat, aber wenig Zeit zur Verfügung hat.
Sie sind perfekt zum Frühstück, vielleicht um sie in Milch zu tunken, zum Nachmittagstee oder als Dessert nach dem Essen zu servieren.
Für die Füllung habe ich eine köstliche Ricottacreme verwendet, probiert sie unbedingt aus. Da sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, sind sie perfekt, um sie auch in der Sommersaison zu genießen.
Aber schauen wir uns sofort an, wie man die Schokoladenstückchen gefüllt zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Für den Kuchen
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 130 g Weizenmehl Typ 00
- 10 g ungesüßtes Kakaopulver
- 50 g Sonnenblumenöl
- 50 g Milch
- 1 Packung Backpulver
- 1 Ei
- 250 g Ricotta
- nach Belieben Zucker
- 40 g Schokoladenstückchen
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Mixer
- 1 Backform
- 1 Löffel
Wie man die Schokoladenstückchen gefüllt macht
In einer Schüssel Eier und Zucker einfüllen. Mit dem elektrischen Mixer schlagen, bis die Masse luftig und schaumig ist.
Öl und Milch hinzufügen und mischen.
Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen. Alles gut vermischen, dabei darauf achten, keine Klumpen zu bilden.
Die Hälfte des Teigs in eine quadratische 20×20 Backform gießen. Wenn ihr meine Backform sehen möchtet, findet ihr sie hier. Ich empfehle euch, eine solche Backform zu haben, da diese Größe normalerweise auch perfekt ist, um in die Heißluftfritteuse zu passen.
In einem vorgeheizten, statischen Ofen bei 180 Grad für etwa 12 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Creme zubereiten.
In einer Schüssel Ei, Ricotta und Schokoladenstückchen einfüllen. Mit einem Löffel mischen. Nach Belieben kann auch Zucker hinzugefügt werden. Ich habe zwei Löffel hinzugefügt, aber ihr könnt auch darauf verzichten.
Herausnehmen und die Füllung in die Backform geben, glätten und mit dem restlichen Teig bedecken. Weitere 35 Minuten backen. Bitte beachtet die Backzeit je nach eurem Ofen.
Herausnehmen, abkühlen lassen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Ich empfehle, ihn mindestens eine Stunde im Kühlschrank zu lassen.
Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, in Stückchen schneiden und mit Puderzucker bestreuen.
Bedient euch.
