Sommerkuchen mit frischem Obst. Ein einfacher und schneller Kuchen zu machen. Perfekt für Frühstück und Nachmittagssnack.
Der Sommerkuchen mit frischem Obst ist sehr einfach zu machen. Sie können das Obst nach Belieben verwenden. Auch reifes Obst eignet sich hervorragend.
Das Obst macht den Kuchen feucht und weich. Ich bin sicher, dass er Sie beim ersten Bissen erobern wird.
Wie ich schon sagte, ist er perfekt, um den Tag bestmöglich zu beginnen: Ihr Frühstück wird gesund, natürlich und nahrhaft sein.
Aber schauen wir uns an, wie man den Sommerkuchen mit frischem Obst zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8/10 Scheiben
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 2 Eier
- 140 g Zucker
- 200 g Milch
- 150 g Sonnenblumenöl
- 300 g Mehl 00
- 1 Tütchen Backpulver
- nach Belieben frisches Obst
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Mixer
- 1 Kuchenform
- 1 Spatel
Wie man den Sommerkuchen mit frischem Obst zubereitet
In einer Schüssel die Eier und den Zucker hinzufügen. Mit dem elektrischen Mixer vermengen.
Fügen Sie Milch und Öl hinzu. Mit dem elektrischen Mixer vermengen.
Fügen Sie Mehl und Backpulver hinzu. Mit dem elektrischen Mixer vermengen, darauf achten, keine Klumpen zu bilden.
Fügen Sie das Obst nach Ihren Wünschen hinzu. Ich habe einen Apfel, einen Pfirsich und zwei Aprikosen hinzugefügt. Außerdem habe ich ein paar Mandeln hinzugefügt, da ich eine Tüte in der Speisekammer hatte, die aufgebraucht werden musste. (Wenn Sie keine Mandeln haben, können Sie sie auch weglassen). Mit einem Spatel vermengen.
Alles in eine 24 cm große Kuchenform füllen, die zuvor eingefettet und bemehlt wurde. Meine Form muss weder eingefettet noch bemehlt werden. Wenn Sie einen Blick darauf werfen möchten, finden Sie sie hier.
Bei 180 Grad im vorgeheizten, statischen Ofen backen. Etwa 30/35 Minuten backen. Bitte überprüfen Sie die Backzeiten je nach Ihrem Ofen.
Herausnehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit.
