Speisekammer-schokoladen-Kranzkuchen: ein einfacher und schneller Kranzkuchen, perfekt für das Frühstück und den Nachmittagstee.
Hast du diese Schokoladenreste, die am Ende des Schranks vergessen werden? Ein bisschen Zartbitterschokolade, ein paar Stückchen Milchschokolade, vielleicht ein Stück von der weißen… lass sie nicht dort liegen. Dieses Rezept ist genau dafür gedacht, diese Reste in einen rustikalen Kranzkuchen zu verwandeln.
Es ist ein super köstlicher Restekuchen: einfach, natürlich und mit einer Konsistenz, die jeden begeistern wird. Bitte probiere ihn aus!
Aber sehen wir uns gleich an, wie man den Speisekammer-schokoladen-Kranzkuchen zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Eier
- 180 g Zucker
- 300 g Weizenmehl 00
- 150 g Milch
- 100 g Sonnenblumenöl
- 1 Tütchen Backpulver
- 130 g Schokolade (gemischt und zerkleinert (dunkel, Milch, weiß))
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Rührgerät
- 1 Spatel
- 1 Kranzkuchenform
Wie man den Speisekammer-schokoladen-Kranzkuchen zubereitet
Nimm alle deine Schokoladenreste und zerkleinere sie mit einem Messer in grobe Stücke. Mach dir keine Sorgen, wenn sie unterschiedlich groß sind.
Schlage die Eier mit dem Zucker, bis du eine helle und schaumige Masse erhältst.
Gieße die Milch und das Öl dazu und mische mit dem Rührgerät. Füge das Mehl und das Backpulver hinzu und mische, bis der Teig glatt ist.
Gib 100 g der zerkleinerten Schokolade in den Teig und mische vorsichtig mit einem Spatel, um sie gleichmäßig zu verteilen.
Gieße den Teig in eine 24 cm Kranzkuchenform, die vorher eingefettet und bemehlt wurde. Meine Form muss weder eingefettet noch bemehlt werden, wenn du sie dir ansehen möchtest, findest du sie oben bei den Werkzeugen.
Verteile die restliche Schokolade gleichmäßig auf der Oberfläche des Kranzkuchens.
Backe bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) für etwa 40 Minuten. Überprüfe die Backzeit entsprechend deinem Ofen mit der Stäbchenprobe. Lass den Kuchen gut abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
Guten Appetit.
Lagerung
Der Kranzkuchen bleibt unter einer Glasglocke oder in einem luftdichten Behälter 3-4 Tage lang weich.
