Stracciatella-Kuchen mit griechischem Joghurt. Ein weicher und leckerer Kuchen, perfekt für Frühstück und Snack.
Der Stracciatella-Kuchen mit griechischem Joghurt ist ein weicher und leckerer Kuchen. Er ist einfach und schnell zuzubereiten. Der griechische Joghurt macht den Kuchen weich und die Schokoladentropfen machen ihn super lecker.
Ich habe naturbelassenen griechischen Joghurt verwendet, aber Sie können den Geschmack wählen, den Sie bevorzugen.
Aber sehen wir uns sofort an, wie man den Stracciatella-Kuchen mit griechischem Joghurt zubereitet.
Für dieses Rezept habe ich mich hier inspirieren lassen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 20 cm Form
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Eier
- 110 g Zucker
- 100 g griechischer Joghurt
- 80 g Sonnenblumenöl
- 190 g Mehl 00
- 1 Päckchen Backpulver für Süßwaren
- 2 Esslöffel Schokoladentropfen
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Handmixer
- 1 Form
Wie man den Stracciatella-Kuchen mit griechischem Joghurt zubereitet
Geben Sie die Eier und den Zucker in eine Schüssel. Mischen Sie mit dem Handmixer, bis eine luftige und schaumige Masse entsteht.
Fügen Sie das Öl und den griechischen Joghurt hinzu. Mischen Sie weiter mit dem Handmixer.
Fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie es mit dem Handmixer. Sie sollten eine glatte und klumpenfreie Masse erhalten.
Zum Schluss fügen Sie das Backpulver, die Schokoladentropfen und, wenn gewünscht, ein paar Tropfen Vanillearoma hinzu. Mischen Sie alles gut mit dem Handmixer.
Gießen Sie die erhaltene Masse in eine zuvor gebutterte und bemehlte 20 cm Form.
Backen Sie im vorgeheizten, statischen Ofen bei 180 Grad und lassen Sie es etwa 35/40 Minuten backen. Bitte überprüfen Sie die Backzeiten je nach Ihrem Ofen.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn abkühlen und bestäuben Sie ihn, wenn gewünscht, mit Puderzucker.
Bedienen Sie sich gern.
