Streuselkuchen mit Pistazien und Mandeln. Ein einfacher und schneller Kuchen: perfekt zum Frühstück, als Snack oder als Dessert nach dem Essen.
Der Streuselkuchen mit Pistazien und Mandeln ist sehr einfach zuzubereiten. Die Zutaten für den Boden sind wenige. Ich habe Pistazien und Mandeln verwendet, aber ihr könnt die Nüsse eurer Wahl verwenden.
Aber sehen wir gleich, wie man den Streuselkuchen mit Pistazien und Mandeln zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10/12 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Ei
- 150 g Zucker
- 70 g Milch
- 50 g Sonnenblumenöl
- 350 g Mehl 00
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g Zartbitterschokolade
- 1 Esslöffel Milch
- 10 g Butter
- 200 g Frischkäse
- 75 g Griechischer Joghurt
- 80 g Zartbitterschokolade (in Stückchen)
- nach Belieben Mandeln
- nach Belieben Pistazien
- 1 Ei
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Gabel
- 1 Topf
- 1 Löffel
- 1 Nudelholz
- 1 Backpapier
- 1 Tarteform
Wie man den Streuselkuchen mit Pistazien und Mandeln zubereitet
In einer Schüssel Ei und Zucker geben. Mit einer Gabel verrühren.
Milch und Öl hinzufügen. Mit der Gabel verrühren.
Mehl und Backpulver hinzufügen. Mit der Gabel beginnen zu verrühren, dann per Hand weiterkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Falls nötig, mehr Mehl hinzufügen. Zur Seite stellen.
Für die Füllung: In einem Topf die zerkleinerte Schokolade, die Butter und die Milch geben. Auf den Herd stellen und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
In einer Schüssel Philadelphia und die geschmolzene Schokolade geben. Mit einem Löffel verrühren.
Falls gewünscht, einen Schuss Rum hinzufügen und verrühren. (Dieser Schritt ist optional).
Den griechischen Joghurt hinzufügen und mit dem Löffel verrühren.
Die zerkleinerte Schokolade, die gehackten Mandeln und die Pistazien hinzufügen. Mit dem Löffel verrühren.
Zum Schluss das Ei hinzufügen. Alles gut vermischen.
Den Teig nehmen und ein Stückchen für die Abdeckung beiseitelegen. Den Teig auf einem leicht bemehlten Backpapier mit dem Nudelholz ausrollen und in eine 26 cm Tarteform legen.
Die Füllung hinzufügen und glattstreichen.
Mit dem restlichen Teig die Tarte abdecken. Ihr könnt Krümel wie ich oder klassische Streifen machen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen. Etwa 35/40 Minuten backen. Bitte überprüft die Backzeiten je nach eurem Ofen.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und dann bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
