Versunkener Nutella-Pfundkuchen. Ein superweicher Kuchen, einfach und schnell zuzubereiten. Perfekt für Frühstück und Snack.
Der versunkene Nutella-Pfundkuchen ist sehr einfach zuzubereiten. Dank des doppelten Backvorgangs bleibt die Füllung perfekt in der Mitte des Pfundkuchens und sinkt nicht nach unten.
Wenn Sie Nutella nicht mögen, können Sie es durch Marmelade ersetzen.
Sehen wir uns gleich an, wie man den versunkenen Nutella-Pfundkuchen zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 10/12
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Eier
- 180 g Zucker
- 80 g Sonnenblumenöl
- 120 g Milch
- 250 g Mehl 00
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g Schokolade (zerkleinert)
- n.B. Nutella®
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Rührgerät
- 1 Pfundkuchenform
Wie man den versunkenen Pfundkuchen zubereitet
Geben Sie die Eier und den Zucker in eine Schüssel. Mischen Sie mit dem elektrischen Rührgerät, bis eine luftige und schaumige Masse entsteht.
Fügen Sie die Milch und das Öl hinzu. Mischen Sie mit dem elektrischen Rührgerät.
Fügen Sie das Mehl und das Backpulver hinzu. Mischen Sie mit dem elektrischen Rührgerät und achten Sie darauf, keine Klumpen zu bilden.
Fügen Sie die zerkleinerte Schokolade hinzu und mischen Sie mit dem elektrischen Rührgerät.
Gießen Sie die Hälfte der erhaltenen Masse in eine vorher gefettete und bemehlte Pfundkuchenform. Backen Sie es im vorgeheizten, statischen Ofen bei 180 Grad für etwa 20 Minuten. Bitte überprüfen Sie die Backzeiten entsprechend Ihrem Ofen.
Nehmen Sie es aus dem Ofen, fügen Sie eine Schicht Nutella hinzu und glätten Sie es. Decken Sie mit dem restlichen Teig ab und backen Sie erneut für weitere 20 Minuten. Machen Sie immer den Stäbchentest, um die Garzeit zu überprüfen.
Nehmen Sie es aus dem Ofen, lassen Sie es abkühlen und bestäuben Sie es nach Belieben mit Puderzucker.
Genießen Sie es.
