Weiche Torte mit Kokos und Nutella. Ein super leckeres Dessert, einfach und schnell zuzubereiten. Perfekt für besondere Anlässe.
Die weiche Torte gefüllt mit Nutella und Mascarpone ist ein einfaches und schnelles Dessert. Für das Backen benötigen Sie eine besondere Tortenform. Wenn Sie diese nicht kennen, keine Sorge, ich zeige sie Ihnen im Rezeptverlauf.
Aber lassen Sie uns sofort sehen, wie man die weiche Torte mit Kokos und Nutella zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Für den Boden
- 3 Eier
- 140 g Zucker
- 1 Becher Joghurt (Kokos-Geschmack)
- 70 g Sonnenblumenöl
- 200 g Mehl 00
- 20 g Kakaopulver
- Halbes Päckchen Backpulver
- 30 g geriebene Kokosnuss (Rapé)
- 200 g Schlagsahne
- 250 g Mascarpone
- 4 Esslöffel Zucker
- 1 Becher Joghurt (Kokos-Geschmack)
- 30 g geriebene Kokosnuss (Rapé)
- 2 Esslöffel Nutella®
- n. B. Schokoladendrops
- n. B. Kaffee
- n. B. Zucker
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Schneebesen
- 1 Löffel
- 1 Backform
- 1 Spritzbeutel
Wie man die weiche Torte mit Kokos und Nutella zubereitet
In einer Schüssel die Eier und den Zucker geben. Mit dem elektrischen Handmixer mischen.
Öl und Joghurt hinzufügen. Mit dem elektrischen Handmixer mischen.
Mehl, Kakao, geriebene Kokosnuss und Backpulver hinzufügen. Alles gut mischen, um Klumpen zu vermeiden.
Die erhaltene Masse in eine vorher gefettete und bemehlte Tortenform von 28 cm geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Bitte überprüfen Sie die Backzeit je nach Ihrem Ofen.
Wenn Sie sich meine Backform ansehen möchten, klicken Sie hier.
Aus dem Ofen nehmen, den Kuchen abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen. Den Kuchen auf einen Servierteller stürzen und gut auskühlen lassen.
Zum Füllen die Sahne, Mascarpone und Zucker in eine Schüssel geben. Alles gut schlagen.
Das Kokos-Joghurt, die geriebene Kokosnuss und Nutella hinzufügen. Alles gut mischen.
Die Mischung in einen Spritzbeutel geben.
Den Kuchen nach Ihrem Geschmack tränken. Ich habe gezuckerten Kaffee verwendet, aber Sie können auch Milch verwenden.
Den Kuchen nach Belieben dekorieren. Ich habe eine Sterntülle benutzt. Wenn Sie keinen Spritzbeutel haben, geben Sie die Füllung in den Hohlraum des Kuchens und glätten Sie sie.
Auf der Mascarpone-Creme habe ich Schokoladendrops hinzugefügt.
Im Kühlschrank aufbewahren bis zum Servieren.
