Weiche Torte mit Orangencreme und frischem Melone: ein Sommerdessert, frisch und duftend. Einfach und schnell zuzubereiten.
Wenn Sie auf der Suche nach einem frischen Sommerdessert sind, ist diese weiche Torte mit Orangencreme und Melone genau das richtige Rezept!
Der weiche Boden nimmt eine delikate Orangencreme auf, die wunderbar mit der Süße der Melone harmoniert.
Es ist ein frisches und farbenfrohes Dessert, perfekt für heiße Tage. Hervorragend als Abschluss einer Mahlzeit oder als ausgefallener und ungewöhnlicher Snack.
Die Zubereitung ist sehr einfach und ich bin sicher, dass Sie beim ersten Bissen begeistert sein werden.
Aber schauen wir uns gleich an, wie man die weiche Torte mit Orangencreme zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 12 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Eier
- 140 g Zucker
- 40 g Milch
- 40 g Orangensaft
- 60 g Sonnenblumenöl
- 180 g Mehl 00
- 10 g Backpulver
- 1 Ei
- 60 g Zucker
- 50 g Mehl 00
- 150 g Milch
- 100 g Orangensaft
- 30 g Orangensaft
- q.b. Orangensaft
- 250 g Sahne zum Schlagen
- 250 g Mascarpone
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Handschneebesen
- 1 Tortenring
- 1 Löffel
- 1 Kleiner Topf
- 1 Spritzbeutel
- 1 Spachtel
So bereiten Sie die weiche Torte mit Orangencreme zu
Geben Sie die Eier und den Zucker in eine Schüssel. Vermischen Sie alles mit einem Handschneebesen.
Fügen Sie die Milch, den Orangensaft und das Öl hinzu. Vermischen Sie alles mit dem Handschneebesen.
Zuletzt fügen Sie das Mehl und das Backpulver hinzu. Mischen Sie alles gut durch und achten Sie darauf, keine Klumpen zu bilden.
Gießen Sie die erhaltene Mischung in eine vorher eingefettete und bemehlte Kuchenform mit einem Durchmesser von 28 cm. Backen Sie sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad. Lassen Sie sie etwa 25 Minuten backen. Achten Sie darauf, die Backzeit entsprechend Ihrem Ofen zu überprüfen.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Creme vor.
In einem kleinen Topf geben Sie das Ei, den Zucker, das Mehl, die Milch und den Orangensaft. Vermischen Sie alles gut. Stellen Sie den Topf auf den Herd und lassen Sie die Creme kochen, bis sie dick wird.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, legen Sie ihn auf eine Servierplatte und lassen Sie ihn auf den Kopf stellen. Lassen Sie ihn abkühlen und tränken Sie dann die Vertiefung, die durch das Backen in der Kuchenform entstanden ist, mit Orangensaft.
Fügen Sie den Orangensaft zur abgekühlten Creme hinzu und vermischen Sie alles mit einem Spachtel.
Füllen Sie den Kuchen mit der Creme und bewahren Sie zwei Löffel davon auf.
Geben Sie die Sahne in eine Schüssel und schlagen Sie sie. Fügen Sie den Mascarpone hinzu und vermischen Sie alles gut.
Fügen Sie die zwei aufbewahrten Löffel Creme hinzu und vermischen Sie alles gut.
Geben Sie die Mischung in einen Spritzbeutel und dekorieren Sie den Kuchen, indem Sie kleine Rosetten formen.
Dekorieren Sie mit frischen Melonenstückchen.
Bewahren Sie den Kuchen im Kühlschrank auf, bis er serviert wird.
Lagerung
Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2 Tage auf.
