Weicher Joghurtkuchen. Ein einfacher und schneller Kuchen, perfekt für das Frühstück und den Snack.
Der weiche Joghurtkuchen ist sehr einfach zuzubereiten, wie ich bereits sagte, ist er perfekt für das Frühstück und den Snack der ganzen Familie.
Die notwendigen Zutaten sind wenige und haben wir normalerweise zu Hause. Für das Backen habe ich eine Form von 20 cm verwendet, aber wenn Sie keine haben, können Sie eine von 24 cm verwenden und die Mengen verdoppeln.
Aber schauen wir gleich, wie man den weichen Joghurtkuchen zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6/8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 25 g Sonnenblumenöl
- 25 g Milch
- 125 g Joghurt (ich Vanille)
- 150 g Mehl 00
- 10 g Backpulver
- nach Belieben Zartbitterschokolade (in Stücken)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Handmixer
- 1 Kuchenform
Wie man den weichen Joghurtkuchen zubereitet
In eine Schüssel die Eier und den Zucker geben. Mit dem Handmixer mischen, bis die Mischung dick und schaumig wird.
Fügen Sie das Öl, die Milch und den Joghurt hinzu. Ich habe Vanillejoghurt verwendet, aber Sie können den Geschmack wählen, den Sie bevorzugen.
Zum Schluss das Mehl und das Backpulver hinzufügen. Alles gut vermischen und darauf achten, keine Klumpen zu bilden.
Die erhaltene Mischung in eine zuvor gebutterte und bemehlte 20 cm Backform gießen. Wenn Sie einen Blick auf meine Form werfen möchten, können Sie hier klicken.
Falls gewünscht, vor dem Backen einige Schokoladenstückchen auf die Oberfläche des Kuchens geben.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad für etwa 30 Minuten backen. Bitte überprüfen Sie die Backzeiten entsprechend Ihrem Ofen, indem Sie den Stäbchentest machen.
Herausnehmen, leicht abkühlen lassen und servieren.
