Weicher Kaffee-Schokoladen-Gugelhupf. Ein einfacher und schneller Gugelhupf, perfekt für das Frühstück und die Kaffeepause.
Der Kaffee-Schokoladen-Gugelhupf ist ein einfacher und schneller Gugelhupf. Er ist perfekt, um den Tag mit der richtigen Energie zu starten, oder um sich am Nachmittag mit einer warmen Tasse Tee und Freunden zu verwöhnen.
In wenigen Minuten zubereitet, mit wenigen Zutaten. Wenn Sie Kaffeeliebhaber sind, müssen Sie ihn unbedingt probieren. Es ist ein weicher Gugelhupf dank der Zugabe von Mascarpone und butterfrei.
Sehen wir uns gleich an, wie man den weichen Kaffee-Schokoladen-Gugelhupf zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 10 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Eier
- 180 g Zucker
- 50 g Sonnenblumenöl
- 50 g Milch
- 250 g Mascarpone
- 300 g Weizenmehl 00
- 1 Packung Backpulver
- 40 g Kaffee
- 100 g Schokolade (zerkleinert)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Handmixer
- 1 Gugelhupfform
- 1 Spatel
Wie man den weichen Kaffee-Schokoladen-Gugelhupf zubereitet
In einer Schüssel die Eier und den Zucker geben. Mit dem Handmixer schlagen, bis die Masse schaumig und luftig ist.
Milch und Öl hinzufügen. Mit dem Handmixer mischen.
Den Mascarpone ebenfalls hinzufügen und einarbeiten.
Mehl und Backpulver dazugeben. Alles gut vermischen, um Klumpen zu vermeiden.
Den Kaffee ebenfalls hinzufügen und einarbeiten.
Zum Schluss die zerkleinerte Schokolade hinzufügen. Mit einem Spatel umrühren.
Die fertige Masse in eine 24 cm Gugelhupfform geben, die vorher eingefettet und bemehlt wurde. Meine Form muss nicht eingefettet oder bemehlt werden. Wenn Sie einen Blick darauf werfen möchten, finden Sie sie oben in der Liste der Werkzeuge.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft für etwa 30/35 Minuten backen. Überprüfen Sie die Backzeit entsprechend Ihrem Ofen.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.
Aufbewahrung
Der weiche Kaffee-Schokoladen-Gugelhupf hält sich 3/4 Tage unter einer Glasglocke. Die Aufbewahrungszeit kann je nach Umgebungstemperatur variieren.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Wie kann ich den Kaffee ersetzen?
Mit entkoffeiniertem Kaffee, Malzkaffee oder Wasser.
Kann ich Butter anstelle von Öl verwenden?
Man kann die gleiche Menge geschmolzene Butter verwenden
Welche Schokolade soll verwendet werden?
Ich habe Zartbitterschokolade verwendet, aber Sie können Ihre bevorzugte Schokolade verwenden. Auch Schokoladenstückchen sind geeignet.
Kann ich den Mascarpone ersetzen?
Sie können den Mascarpone durch die gleiche Menge Frischkäse wie Philadelphia ersetzen.
