Weicher Kuchen mit Milch und Honig: ein einfacher und schneller Kuchen für das Frühstück und den Nachmittagstee.
Es gibt nichts Besseres als den Duft eines frisch gebackenen Kuchens, der die Küche erfüllt. Heute zeige ich euch ein ganz einfaches Rezept: den Milch-Honig-Kuchen.
Ohne raffinierten Zucker und mit der Leichtigkeit von Sonnenblumenöl wird euch dieser Kuchen durch seine schwammige Konsistenz und den zarten Honiggeschmack begeistern. Er ist perfekt, um in Milch getunkt oder mit einer Tasse Tee genossen zu werden.
Für alle Naschkatzen empfehle ich, vor dem Backen Schokoladenstückchen hinzuzufügen.
In 10 Minuten zubereitet und es wird nur eine Schüssel benötigt. Probiert es unbedingt aus!
Schauen wir uns doch gleich an, wie man den weichen Kuchen mit Milch und Honig zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Eier
- 140 g Honig
- 100 g Sonnenblumenöl
- 270 g Milch
- 360 g Mehl 00
- 1 Päckchen Backpulver
- 20 g Schokolade (in Stückchen, optional)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Schneebesen
- 1 Kuchenform
Wie man den weichen Kuchen mit Milch und Honig zubereitet
Schlage die Eier in eine große Schüssel und füge den Honig hinzu. Mische energisch mit dem elektrischen Schneebesen, bis die Masse homogen ist.
Gieße das Öl und die Milch in die Mischung. Mische weiter, um alle flüssigen Zutaten gut zu kombinieren.
Füge das Mehl und das Backpulver hinzu. Rühre, bis ein glatter und klumpenfreier Teig entsteht.
Gieße die Mischung in eine zuvor gebutterte und bemehlte 24 cm Kuchenform.
Falls gewünscht, verteile eine Handvoll Schokoladenstückchen auf der Oberfläche.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (statisch) und lasse etwa 30 Minuten backen. Mache immer die Stäbchenprobe, um die Garzeit zu überprüfen.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen.
Aufbewahrung
Der Milch-Honig-Kuchen bleibt unter einer Glasglocke oder eingewickelt in Frischhaltefolie für 3 Tage weich.
