Weicher Kuchen mit Sahne und heißer Schokolade. Ein einfacher und schneller Kuchen, perfekt als Dessert nach dem Essen. Ohne Eier.
Wenn Sie meinen Blog kennen, haben Sie sicherlich viele Versionen des weichen Kuchens gesehen. Ich liebe den weichen Kuchen, und normalerweise bereite ich ihn zu, wenn ich zum Abendessen bei Freunden eingeladen bin. Wie gesagt, es ist ein einfacher und schneller Kuchen. Er ist sehr vielseitig, da Sie ihn nach Ihren Vorlieben füllen und dekorieren können.
Heute habe ich den Kuchen mit heißer Schokolade gefüllt. Ja, Sie haben richtig gelesen. Ich habe die heiße Schokolade mit zwei Tütchen Ciobar zubereitet, die ich noch vom letzten Winter in der Speisekammer hatte, und sie verwendet, um meinen weichen Kuchen zu füllen. Dann habe ich mit Schlagsahne, Schokoladensplittern und geraspelter Kokosnuss dekoriert. Natürlich, wie ich bereits sagte, können Sie die Basis nach Belieben füllen.
Aber sehen wir uns gleich an, wie man den weichen Kuchen mit Sahne und heißer Schokolade zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Für den Boden
- 170 g Wasser
- 180 g Zucker
- 100 g Sonnenblumenöl
- 1 Tütchen Backpulver
- 300 g Mehl 00
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 100 g Milch
- 2 Tütchen Schokolade (heiß, Typ Ciobar)
- 120 g Schlagsahne
- q.b. Zucker
- q.b. Zartbitterschokolade (zerkleinert)
- 50 g geraspelte Kokosnuss
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Schneebesen
- 1 Tortenform
- 1 Spritzbeutel
Wie man den weichen Kuchen mit Sahne und heißer Schokolade zubereitet
Zuerst bereiten Sie den Boden vor. Geben Sie Zucker, Wasser, Öl und Milch in eine Schüssel. Alles gut vermischen.
Fügen Sie das Mehl, das Backpulver und den Kakao hinzu. Mit dem elektrischen Mixer glatt und klumpenfrei rühren.
Gießen Sie die Mischung in eine zuvor gebutterte und bemehlte Kuchenform. Wenn Sie die Form nicht kennen, können Sie hier klicken.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Bitte überprüfen Sie die Backzeiten in Ihrem Ofen mit der Stäbchenprobe.
Aus dem Ofen nehmen und auf einem Servierteller abkühlen lassen. Die Seite mit der Mulde sollte oben sein.
Bereiten Sie zwei Tütchen heiße Schokolade vor. Ich habe Ciobar verwendet. Ich habe die Anweisungen auf der Rückseite des Tütchens befolgt.
Gießen Sie die heiße Schokolade in die Mulde des Kuchens. Stellen Sie alles in den Kühlschrank und lassen Sie es etwa zwei Stunden ruhen.
Nach der Ruhezeit die Sahne steif schlagen. Wenn Sie ungesüßte Sahne verwenden, können Sie zwei Esslöffel Zucker hinzufügen, je nach Geschmack.
Die Sahne in einen Spritzbeutel füllen und den Kuchen dekorieren.
Zum Abschluss Schokoladensplitter und geraspelte Kokosnuss hinzufügen.
Im Kühlschrank aufbewahren bis zum Servieren.
