Der Camilla-Kuchen ohne Butter ist ein Kuchen mit Karotten und Orangen, der sich sehr gut für das Frühstück und den Snack der Kinder eignet. Mit den gleichen Mengen können die berühmten Camille-Snacks zubereitet werden, die vor einigen Jahren in Mode waren. Die Schritte sind sehr einfach und das Ergebnis ist ein sehr weicher und leichter Kuchen. Bereiten Sie ihn für Ihre Kinder zu und Sie werden sehen, wie erfolgreich er ist.
Weitere Rezepte
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 525,10 (Kcal)
- Kohlenhydrate 51,17 (g) davon Zucker 30,19 (g)
- Proteine 9,66 (g)
- Fett 32,28 (g) davon gesättigt 2,49 (g)davon ungesättigt 14,87 (g)
- Fasern 4,91 (g)
- Natrium 112,25 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 159 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 200 g Weizenmehl Type 00
- 200 g Mandelmehl
- 300 g Karotten
- 200 g Zucker
- 3 Eier (mittelgroß)
- 130 ml Sonnenblumenöl
- 10 g Orangenschale (unbehandelt)
- 50 ml Orangensaft
- 1 Beutel Backpulver
- 1 Prise feines Salz
- 10 g Puderzucker (zum Dekorieren)
Werkzeuge
- Springformen cm.24
- Küchenmaschine
- Sieb
- Zitruspresse
- Zerkleinerer
- Spatel
Schritte
Den Backofen auf 175 Grad in statischer Funktion vorheizen. Die Form einfetten und mehlen. Die Karotten schälen, in Stücke schneiden und im Mixer unter Zugabe des Öls nach und nach zu einer Creme verarbeiten. Die Orange waschen, die Schale abreiben und zu den Karotten geben.
Die ganzen Eier mit dem Zucker in die Küchenmaschine geben und bei höchster Geschwindigkeit für 10 Minuten schlagen. Die Karottencreme und die Orangenschale, die Prise Salz hinzufügen und vorsichtig mit einem Spatel mischen. Das Mehl mit dem Backpulver nach und nach durch das Sieb geben und mit dem Spatel unter die Masse mischen. Zum Schluss das Mandelmehl hinzufügen.
Die Orange auspressen und den Saft vorsichtig in den Teig geben, während Sie weiter rühren. In die Form (am besten eine Springform) füllen und in mittlerer Höhe in den Ofen schieben. Bei 45-50 Minuten je nach Ofen backen. Den Ofen ausschalten und einige Minuten mit geöffneter Tür stehen lassen. Herausnehmen, und wenn er abgekühlt ist, den Camilla-Kuchen ohne Butter mit Puderzucker bestreuen.
