Der Crumble-Kuchen mit Äpfeln, weißer und dunkler Schokolade ist ein Dessert, das schnell zubereitet wird und jedem schmeckt. Für die Zubereitung werden nur wenige Utensilien schmutzig, es reicht eine Schüssel und unsere Hände, weshalb man Lust hat, es zu machen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Elektro-Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 431,22 (Kcal)
- Kohlenhydrate 55,23 (g) davon Zucker 24,83 (g)
- Proteine 7,33 (g)
- Fett 21,23 (g) davon gesättigt 12,95 (g)davon ungesättigt 7,34 (g)
- Fasern 2,45 (g)
- Natrium 28,06 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 115 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 400 g Mehl (Typ 00)
- 130 g Brauner Zucker
- 8 g Backpulver
- 1 Vanilleschote
- 150 g Butter
- 2 Eier (ganz)
- 3 g Zitronenschale (gerieben)
- 1 Prise feines Salz
- 2 Golden Delicious Äpfel
- 100 g Weiße Schokolade
- 100 g Dunkle Schokolade (70%)
Werkzeuge
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- Küchenwaage
- Schüssel
- Backform rechteckig 26×20
- Backpapier
Schritte
Bereite den statischen Ofen auf 175 Grad vor
Das Mehl und das gesiebte Backpulver in eine Schüssel geben und die gewürfelte Butter hinzufügen. Mit den Händen arbeiten, um den Teig krümelig zu machen. Den Zucker, das Salz, das Mark der Vanilleschote hinzufügen, mischen und die Eier einfüllen. Mit den Händen vermengen und den Teig grob lassen. Die Backform mit Backpapier auslegen und eine Basis aus Krümeln machen.
Die Äpfel in Stücke schneiden und eine Schicht bilden, die weiße und dunkle Schokolade in Stücke schneiden und dazugeben und mit dem restlichen Teig bedecken. Im Ofen für 30 Minuten backen, dann ausschalten und die Ofentür 5 Minuten lang leicht geöffnet lassen. Herausnehmen und nach dem Abkühlen in Quadrate schneiden. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Aufbewahrung
Der Crumble-Kuchen mit Äpfeln, weißer und dunkler Schokolade sollte unter einer Glocke an einem kühlen Ort für 2 bis 3 Tage aufbewahrt werden
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Muss ich unbedingt Äpfel verwenden oder kann ich variieren?
Wenn du möchtest, kannst du auch Birnen oder gut abgetropfte Dosenfrüchte verwenden.
