Unsere Kinder, aber auch wir brauchen Energie und was ist besser als Energieriegel, die uns einen kleinen Energieschub geben? Wenn wir sie dann mit unseren Händen zubereiten, sind sie wirklich ein Energieschub. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und verwenden Sie, was Ihnen am besten gefällt, wie z. B. diese mit Getreide, Trockenfrüchten und Schokolade. Aber Achtung, wenn sie fertig sind, lassen Sie sich nicht verführen, denn einer zieht den nächsten nach sich.
Rezept vom 08/10/2016 Aktualisiert
Weitere Rezepte
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 158,19 (Kcal)
- Kohlenhydrate 23,63 (g) davon Zucker 11,00 (g)
- Proteine 2,34 (g)
- Fett 6,73 (g) davon gesättigt 3,31 (g)davon ungesättigt 2,98 (g)
- Fasern 2,18 (g)
- Natrium 14,25 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 33 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 100 g gepuffter Reis (biologisch)
- 25 g Haferflocken (biologisch)
- 30 g Mandeln
- 80 g Rosinen
- 50 g getrocknete Aprikosen (weich)
- 25 g Butter
- 35 g Akazienhonig
- 100 g dunkle Schokolade 75%
Mit diesen Mengen erhalten Sie 12 Riegel
Werkzeuge
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- Schüssel
- Holzlöffel
- Schneidebrett
- Backform
Schritte
Die Rosinen 5 Minuten in Wasser einweichen, um sie zu rehydrieren. Die Schokolade in Stücke brechen und mit der Butter, dem Akazienhonig in eine Schüssel geben und im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. In eine weitere große Schüssel den gepufften Reis, die Haferflocken und die grob gehackten Mandeln geben.
Die ausgedrückten und mit Küchenpapier getrockneten Rosinen, die in Stücke geschnittenen Aprikosen hinzufügen und gut mischen. Sobald die geschmolzene Schokolade abgekühlt ist, über alle Zutaten gießen.
Die Mischung gut vermengen, dann alles in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben. Gut glätten, indem man mit dem Rücken eines Löffels drückt, und einige Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Sobald sie hart geworden ist, die Form auf das Schneidebrett umdrehen und mit einem scharfen Messer 12 Energieriegel von 10 cm x 4 cm schneiden. Um sie optimal zu lagern, ist es hilfreich, sie mit Frischhaltefolie zu umwickeln und im Kühlschrank aufzubewahren.
