Die Gebackenen Äpfel mit Trockenfrüchten sind ein sehr leckeres und energiereiches Dessert, zubereitet mit Zutaten, die wir sicherlich alle zu Hause haben, besonders jetzt, wo die Weihnachtsfeiertage vorbei sind. Ich habe Pinienkerne verwendet, aber wenn Sie Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln haben, sind diese genauso gut! Achten Sie darauf, dass die Äpfel unbehandelt sind, da auch die Schale gegessen wird. In der Sammlung meiner Rezepte mit Äpfeln finden Sie köstliche und einfache Desserts.
Weitere Rezepte
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 327,87 (Kcal)
- Kohlenhydrate 38,52 (g) davon Zucker 35,82 (g)
- Proteine 2,49 (g)
- Fett 17,43 (g) davon gesättigt 0,33 (g)davon ungesättigt 3,53 (g)
- Fasern 3,45 (g)
- Natrium 1,16 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 220 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 3 Golden Äpfel (unbehandelt)
- 2 Esslöffel Rosinen
- 2 Esslöffel Pinienkerne
- 20 ml Rum
- 2 Esslöffel Rohrzucker
- 1/2 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 100 ml frische Sahne
- 1 Teelöffel Puderzucker
Werkzeuge
- Apfelentkerner
- Backform cm.18
- Schüssel
- Küchenwaage
Schritte
Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad vor. Legen Sie die Rosinen für 10 Minuten in warmes Wasser, um sie weich zu machen, drücken Sie sie aus und trocknen Sie sie mit Küchenpapier. Waschen Sie die Äpfel gut, ohne sie zu schälen. Entfernen Sie mit dem Apfelentkerner den Kern, ohne den Boden zu durchbohren, und platzieren Sie sie in einer kleinen, mit Backpapier ausgelegten Form. Geben Sie in eine Schüssel den Rohrzucker, die Rosinen, die Pinienkerne, den Rum, den gemahlenen Zimt und mischen Sie die Zutaten.
Füllen Sie die Öffnung der Äpfel bis zum Rand, sogar ein bisschen über den Rand. Gießen Sie auch den restlichen Rum in das Loch. Backen Sie bei 220 Grad und lassen Sie es 35 Minuten backen, bis Sie sehen, dass die Äpfel Risse bekommen und Farbe annehmen. Während die Äpfel backen, schlagen Sie die Sahne und zuckern Sie sie. Sobald sie fertig sind, servieren Sie dieses Dessert mit der Schlagsahne und einem Hauch Zimt für noch mehr Genuss.
Tipps
Wenn Sie Obst kaufen, achten Sie genau auf die Herkunft und wählen Sie Bioprodukte, die es uns ermöglichen, auch die Schale zu verwenden. Bei Äpfeln sollte die Schale niemals entfernt werden, da sie eine wohltuende Wirkung auf unseren Körper hat. Ihre Eigenschaften sind einzigartig und seit langem bekannt. Und wie das Sprichwort sagt: … ein Apfel am Tag hält den Arzt fern.
