Die Lakritz-Likörcreme aus eigener Herstellung ist einfach zu machen. Es braucht nur wenige Zutaten, um ein Dessert mit angenehmem Geschmack zu kreieren. Milch, Sahne, Alkohol für Liköre, Zucker und das Wichtigste… Lakritze in Pulverform. Diese kann man in Kräuterapotheken und oft auf Marktständen zusammen mit Gewürzen finden. Hervorragend als Digestif, aber man sollte vorsichtig sein, denn Lakritz-Likörcreme ist nicht geeignet für Personen mit hohem Blutdruck. Befolgen Sie alle Anweisungen und es wird ein Erfolg!
Weitere Likörrezepte finden Sie, indem Sie auf die untenstehenden Links klicken
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 1.230 ml
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 222,22 (Kcal)
- Kohlenhydrate 28,67 (g) davon Zucker 27,31 (g)
- Proteine 2,97 (g)
- Fett 7,64 (g) davon gesättigt 0,92 (g)davon ungesättigt 0,53 (g)
- Fasern 0,00 (g)
- Natrium 4,02 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 500 ml Vollmilch
- 200 ml flüssige frische Sahne
- 300 g Rohrzucker (fein)
- 80 g Lakritze in Pulverform
- 150 ml reiner Alkohol (96% vol.)
Werkzeuge
- Lebensmittelwaage
- Topf
- Schneebesen
Schritte
Die Milch und die Sahne in einen Topf geben. Sobald sie zu kochen beginnt, ausschalten und den Zucker und das Lakritzpulver, gut vermischt und ohne Klumpen, hinzufügen.
Umrühren und wieder auf den Herd stellen. Bevor es wieder zu kochen beginnt, ausschalten und abkühlen lassen. Den Alkohol hinzufügen und mischen. Die Likörcreme in saubere Flaschen füllen (Für die Reinigung gieße ich ein paar Tropfen Alkohol ein, schüttle und gieße aus). Im Kühlschrank aufbewahren und eine Woche warten, bevor diese köstliche Creme serviert wird.
