Der Mürbeteig mit Mandeln ist ein klassischer Mürbeteig, der mit 00-Mehl und Mandelmehl zubereitet wird. Ein schneller Teig zur Zubereitung von köstlichen Torten und Keksen. Sie können sie dann nach Belieben mit Sahne und frischen Früchten oder weißer Creme und Schokoladentropfen füllen.
Weitere Rezepte
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 433,81 (Kcal)
- Kohlenhydrate 35,62 (g) davon Zucker 13,10 (g)
- Proteine 7,07 (g)
- Fett 29,50 (g) davon gesättigt 14,19 (g)davon ungesättigt 8,15 (g)
- Fasern 2,28 (g)
- Natrium 68,55 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 91 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 250 g 00-Mehl
- 100 g Mandelmehl
- 200 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Ei (groß)
- 1 Eigelb
- 1 Prise feines Salz
- 1 Fläschchen Vanillearoma
Werkzeuge
- Küchenwaage
- Schüssel
- Backpapier
- Arbeitsplatte
Schritte
00-Mehl und Butter in eine Schüssel geben und sandig machen, Mandelmehl und Puderzucker hinzufügen, der den Teig feiner macht als normaler Zucker.
Ei und Eigelb, Vanillearoma, eine Prise Salz hinzufügen und alle Zutaten verkneten. Diese Operation schnell durchführen, um den Teig nicht zu erhitzen. Ein Teigstück formen, in Backpapier oder Folie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Nach dieser Zeit können Sie die 728 Gramm Mürbeteig mit Mandeln verwenden, um eine Torte oder köstliche Kekse zuzubereiten.
Aufbewahrung
Wenn er nicht sofort verwendet wird, bewahren Sie den Mürbeteig mit Mandeln im Kühlschrank auf, eingewickelt in Folie und nicht länger als 2-3 Tage
