Die Muffins mit Haselnusscreme und Orangenschalen sind kleine Leckerbissen, die man zubereiten kann, wenn man Lust auf etwas Gutes und Schnelles hat. Die notwendigen Zutaten sind fast immer in der Küche vorhanden. Wer von euch hat nicht ein Glas Haselnusscreme zu Hause? Ich muss es immer haben, auch wenn ich es wochenlang nicht anrühre, aber wenn ich einen Löffel nehme, ist das Glas in einem Augenblick leer. Für ein perfektes Gelingen denken Sie daran, zuerst die flüssigen Zutaten zu verarbeiten und zuletzt die Pulverzutaten. Wenn Sie diese köstlichen Muffins zubereiten möchten, folgen Sie dem Rezept und machen Sie sie mit mir.
Weitere Rezepte
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 9 Stücke
- Kochmethoden: Elektroofen
- Küche: Englisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 208,14 (Kcal)
- Kohlenhydrate 31,25 (g) davon Zucker 18,68 (g)
- Proteine 4,02 (g)
- Fett 8,47 (g) davon gesättigt 1,42 (g)davon ungesättigt 5,27 (g)
- Fasern 0,96 (g)
- Natrium 16,65 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 64 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für 9 Muffins
- 150 g Mehl 00
- 2 Eier (mittelgroß)
- 75 g Zucker
- 60 ml Milch
- 50 ml Maiskeimöl
- 1 Esslöffel Haselnusscreme
- 10 g ungesüßter Kakaopulver
- 8 g Backpulver
- 100 g kandierte Orangenschalen
Werkzeuge
- Küchenwaage
- Schüssel
- Elektrische Rührgeräte
- Handschneebesen
- Spatel
- Muffinform
- Backförmchen
Schritte
Den Ofen auf 180 Grad im statischen Modus vorheizen
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker verrühren und mit einem Handrührgerät die Mischung aufschlagen. Die Milch bei Raumtemperatur, das Öl und die Haselnusscreme hinzufügen und mit einem Schneebesen vorsichtig weiterrühren.
Die gesiebten Pulverzutaten, das Mehl, den ungesüßten Kakao und das Backpulver einarbeiten. Mit einem Spatel rühren, bis ein homogener Teig ohne Klümpchen entsteht. Auch die in Stücke geschnittenen kandierten Orangenschalen hinzufügen und erneut mischen. Den Teig in die Muffinförmchen füllen (oder aus Backpapier ausgeschnitten) und noch einige Stücke Schale daraufgeben und auf mittlerer Höhe backen. Für etwa 20 Minuten backen, kontrollieren und die Stäbchenprobe machen, abkühlen lassen und servieren.
Aufbewahrung
Die Muffins mit Haselnusscreme und Orangenschalen in einer geschlossenen Box oder mit Folie abgedeckt aufbewahren.
Die Muffins mit Haselnusscreme und Orangenschalen in einer geschlossenen Box oder mit Folie abgedeckt aufbewahren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Was kann ich verwenden, wenn ich keine Einweg-Muffinförmchen habe?
Du kannst Backpapier verwenden, schneide 10 x 10 Quadrate mit 4 Schnitten an den Seiten und forme sie mit dem Boden eines Glases, indem du das Papier in die Löcher der Muffinform drückst.
