Die Torte mit schwarzer Maulbeermarmelade ist ein leckerer Snack, zubereitet mit hausgemachter schwarzer Maulbeermarmelade. Die Monate, in denen wir diese süßen Früchte finden können, sind zwischen Juni und September, und da sie schnell verderben, sollten sie gleich nach der Ernte konsumiert werden.
Weitere Rezepte
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 484,18 (Kcal)
- Kohlenhydrate 72,52 (g) davon Zucker 37,57 (g)
- Proteine 7,67 (g)
- Fett 19,71 (g) davon gesättigt 12,17 (g)davon ungesättigt 7,24 (g)
- Fasern 1,65 (g)
- Natrium 86,76 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 115 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 300 g Mehl 00
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Ei (mittel)
- 1 Eigelb
- 1 g feines Salz
- 1 Fläschchen Zitronenaroma
- 1 Fläschchen Vanille
- 150 g Marmelade (aus schwarzen Maulbeeren)
Werkzeuge
- Küchenwaage
- Springform cm.24
- Backpapier
- Backbrett
- Teigschneider
- Schüssel
- Nudelholz
Schritte
Das gesiebte Mehl in die Schüssel geben, die Butter in Stücken und den Zucker hinzufügen. Beginnen Sie mit den Händen, um den Teig krümelig zu machen, dann die Eier, die zuvor in einer kleinen Schüssel geschlagen wurden, das Salz und die Aromen hinzufügen.
Auf dem Backbrett fertig kneten. Einen Teigklumpen formen, in Backpapier einwickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden der Form mit Backpapier auslegen, einen Kreis mit der Hälfte des Mürbeteigs darüber rollen und mit den Zinken einer Gabel einstechen.
Mit der anderen Hälfte des Mürbeteigs die Streifen vorbereiten, die das Gitter bilden. Die schwarze Maulbeermarmelade auf den Kreis streichen, mit den Mürbeteigstreifen bedecken und auch den Rand formen, den Sie nach Belieben dekorieren können. Bei mittlerer Höhe für 30 Minuten backen. Herausnehmen und nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
